Demuestran que la eficacia de la Dieta Mediterránea depende del perfil genético de cada persona
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20 December 2019 |
uente: ciber isciii
Un estudio encabezado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) y del CIBEROBN muestra cómo determinadas mutaciones genéticas influyen en el aprovechamiento de ciertas sustancias presentes en alimentos de la Dieta Mediterráena (tirosol). El trabajo ha consistido a administrar a un grupo de personas en alto riesgo de sufrir una enfermedad coronaria, un antioxidante natural presente en diversos alimentos de la dieta mediterránea, y analizar cómo la genética de los participantes influye en su capacidad para lograr el máximo provecho.
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