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Frutas Y Salud. Guía Práctica

Guías nacionales   |   1 de febrero de 2011 Date   |  

Edición: 1ª
Autores: Marta Gónzalez Caballero
Editorial: Formación Alcalá
ISBN: 9788496804777
Nº volumenes: 1
Año publicación: 2011

Las últimas estadísticas reflejan que no consumimos mucha fruta fresca. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda tomar un mínimo de 400 gramos diarios de este manjar tan saludable, lo equivalente a dos piezas medianas al día, pero lo cierto es que muchas personas no la consumen de forma regular, ya sea por inapetencia, por dejadez, por pereza de pelarlas, por malos hábitos, etc. Tan sólo un 43% de la población parece seguir este consejo para mantener el equilibrio de su alimentación. Aumentar el consumo de frutas frescas, junto al de las verduras y de las hortalizas, es un componente esencial para reducir el creciente aumento de enfermedades crónicas que existe a nivel mundial (las enfermedades cardiovasculares, los ataques apopléticos, la diabetes de tipo II, ciertos cánceres y la obesidad). Hay estudios que afirman que unas cinco mil muertes anuales causadas por enfermedades cardiovasculares se podrían evitar si se aumentara en 100 gramos la cantidad de frutas y hortalizas consumidas diariamente.

 

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