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Máster en Nutrición y Alimentación

On-line   |   27 de abril de 2017 Date   |  

Del 27 abril 2017 al 28 marzo 2019

Formación novedosa, multidisciplinar y accesible, que responde a una demanda social en crecimiento. Para aquellos que desean perfeccionar sus conocimientos en el área de la nutrición y alimentación.

Modalidad: On line
Dirección académica: Dr. Abel Mariné Font.
Dra. M.ª Carmen Vidal Carou.
ECTS: 70 ECTS
Precio: 4.210,00 euros.

Titulación: Título Propio de la Universidad de Barcelona. Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 70 créditos ECTS.

Objetivos: Completar la formación que se ha adquirido previamente sobre el complejo mundo de los alimentos y la alimentación, sus repercusiones en el organismo humano, y en definitiva, la nutrición, desde un enfoque global e integrador. Adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, y conocer las herramientas necesarias para la evaluación de los hábitos alimentarios y la propuesta de técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales y en las patologías más frecuentes o relacionadas con la alimentación. Participar en el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación.

Destinatarios: Licenciados y diplomados en Ciencias de la salud.

Programa revisado y actualizado recientemente.

  • Curso 1: Tema 1. Nutrición y alimentación. Tema 2. Fisiología y bioquímica de la nutrición. Tema 3. Nutrientes y componentes bioactivos de los alimentos. Tema 4. Alimentos y bebidas. Tema 5. Alimentación a lo largo de la vida, en situaciones especiales y en el deporte. Tema 6. Técnicas culinarias, gastronomía y salud. Tema 7. Tendencias en alimentación. Tema 8. Calidad y seguridad alimentaria.
  • Curso 2: Tema 9. Alimentación y salud pública. Tema 10. Obesidad, patología cardiovascular y diabetes. Tema 11. Cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Tema 12. Patologías digestivas, renales y hepáticas. Tema 13. Osteoporosis, anemias y deficiencias nutricionales. Tema 14. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías. Tema 15. Nutrición clínica y dietoterapia
  • Proyecto fin de Curso.

Metodología: Este curso está metodológicamente diseñado para la formación no presencial contando con los recursos necesarios para obtener un óptimo seguimiento.

Este programa solo puede seguirse en soporte on line.

[ Programa ]

Matriculación: Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia de la School of Continuing Education - Universitat de Barcelona y el Instituto Micromat. desde donde se gestiona el proceso de matriculación:https://www.imicromat.com/cursos/master-master-en-nutricion-y-alimentacion/5.html

Contacto: Tania Luque / Tel.: (+34) 93 192 12 55 (de Lunes a Jueves de 9:30h a 18:30h y Viernes de 9:30h a 15:00h). e-mail: info@imicromat.com

Información: Instituto de Formación Contínua. Universitat de Barcelona. C/ Ciutat de Granada, 131 - 08018 Barcelona - España. Tel.: +34 93 403 96 96 
Tel. de Información: +34 93 309 36 54

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