Dietética culinaria y gastronómica. ¿Por qué?

Presencial   |   3 de julio de 2017   |  

Del 3 al 21 de julio de 2017 / Madrid

Escuela Complutense de verano 2017
Escuela de Ciencias de la Salud

Directoras: Dra. Dª Beatriz Beltrán de Miguel y Dra. Dª Carmen Cuadrado Vives.

Horario: De 9 a 14 horas.

Nº de plazas: 40
Nº de créditos de libre configuración: 7,5 (sólo alumnos UCM)
Nº de créditos de grado: 3 (solo alumnos UCM).

Lugar de celebración: Fundación General UCM

Objetivos: Profundizar en el valor integral de la dieta como fuente de salud, placer, cultura y sostenibilidad, mostrando la interacción actual de estas vertientes. Se tratarán temas que mostrarán de forma práctica la compatibilidad entre comer por placer y por salud a través de la Dietética Culinaria y el uso de herramientas educativas tradicionales o innovadoras en esta línea.

Perfil del alumno: El curso puede ser de especial utilidad para estudiantes de últimos cursos o graduados en especialidades como Farmacia, Nutrición Humana y Dietética, Enfermería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y licenciados en Nutrición (Latinoamérica). También se considera de gran interés para los profesionales del ámbito gastronómico que quieran profundizar en los aspectos saludables de la cocina.

[ Programa completo ]

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Fecha límite de matrícula on-line: 2 de junio de 2017. http://www.ucm.es/escuelacomplutense/matricula-escuela

El importe de la matrícula es de 780 euros para todos los cursos, existen ayudas económicas que se solicitan en el mismo proceso de matrícula online desde el 24 de enero hasta el 2 de junio de 2017, salvo que se agoten antes de dicha fecha (Información sobre ayudas).

Información y matrícula: Fundación General de la Universidad Complutense de Madrid. C/ Donoso Cortés, 65. Madrid, 28015. (España) / e-mail: secretariadealumnos@rect.ucm.es / Tel.: 34 91 394 64 10 / 34 91 394 63 92