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11 de julio de 2018 Date2

Ojo con el verano y el 'pescaíto': extrema las medidas ante el Anisakis, incluso en el pescado congelado

Fuente: El Mundo   Según el Informe publicado en la revista Nature "Assessing the risk of an emerging zoonosis of worldwide concern:anisakiasis", España es el país europeo con más incidencia de Anisakis. El anisakis se contrae cuando se ingiere alguno de estos alimentos parasitados crudos o en preparaciones que no terminen con el parásito. Por lo que lo importante es con ... [»»]


10 de julio de 2018 Date2

La adecuada alimentación en el embarazo es esencial para la salud y calidad de vida del hijo

Fuente: El Debate de hoy Una decuada alimentación en el embarazo permite un correcto crecimiento del feto y la prevención de algunos defectos de nacimiento, partos prematuros e incluso muerte fetal. Además, estudios recientes ponen de manifiesto la relevancia de la llamada "nutrición de los 1.000 primeros días",  explicando cómo la alimentación de la madre durante el embara ... [»»]


29 de junio de 2018 Date2

Nueva Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición

    Os presentamos a la nueva Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición elegida por unanimidad en el marco del XVII CongresoSEÑ        Presidenta   María del Puy Portillo Vaquedano (Universidad del País Vasco) Vicepresidenta 1ª María Marcela Gonzalez Gross (Universidad Politécnica de Madrid) Vicepresidenta 2ª ... [»»]


27 de junio de 2018 Date2

Sostenible, segura, saludable: ¿cómo tiene que ser la alimentación del futuro?

En el marco del XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), que se celebra hasta el viernes en la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universitat de Barcelona  Sostenible, segura, saludable: ¿cómo tiene que ser la alimentación del futuro? Bajo el lema ‘Alimentación 5S’, el Congreso pretende visualizar los cinco elementos clave que proye ... [»»]


16 de junio de 2018 Date2

El Colegio de Dietistas de Madrid reivindica la labor de estas instituciones para salvaguardar la salud de la sociedad

Fuente: Infosalus (Europa Press).La decana del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (Codinma), Luján Soler, reivindicó la labor de los colegios profesionales como gerentes de los derechos de los colegiados y de la salud de la sociedad en la II jornada de esta institución, organizada este sábado en la capital. Durante todo el día y bajo el lema 'Nos a ... [»»]


15 de junio de 2018 Date2

Demuestran efectos protectores del resveratrol contra alteraciones celulares del Alzheimer

Fuente: Centro Superior de Investigaciones científicas. Los efectos saludables del resveratrol, compuesto que se halla de forma natural en frutas como las uvas o algunas plantas, son conocidos desde hace tiempo. Trabajos previos habían observado que puede reducir la patología de tipo Alzheimer en cultivos celulares y en roedores, pero no se habían hallado los mecanismos moleculares que podía ... [»»]


12 de junio de 2018 Date2

La industria de alimentación y bebidas supera los 100.000 millones de euros en producción y se reafirma como primer sector industrial de España

Fuente: Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas. La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado hoy en la Secretaría General de Pesca su Informe Económico Anual correspondiente a 2017, un ejercicio que culminó con registros históricos por segundo año consecutivo. El sector, primera industria del país, h ... [»»]


7 de junio de 2018 Date2

Tres de los seis Premios Rey Jaime I recaen en investigadores del CIBER

Fuente: Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) Ramón Martínez Máñez en Nuevas Tecnologías, María Vallet Regí en Investigación Básica y Dolores Corella en Investigación Médica. Los tres investigadores, dos del CIBER-BBN y la tercera del CIBEROBN, han sido galardonados con los prestigiosos Premios Rey Jaime I, que se han dado a conocer esta semana en presencia de lo ... [»»]


6 de junio de 2018 Date2

El 95% de los cambios en la composición corporal de adolescentes con obesidad se pueden predecir estudiando la calidad de la dieta

Fuente: Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) Un estudio del CIBEROBN, llevado a cabo por el grupo de investigación de Luis A. Moreno Aznar, adscrito a la Universidad de Zaragoza, ha demostrado que el 95% de los cambios en la composición corporal de adolescentes con obesidad se pueden predecir estudiando la calidad de ... [»»]


5 de junio de 2018 Date2

El lugar de residencia y el tamaño del hábitat tienen poca influencia en la elección de alimentos y bebidas

Fuente: Infosalus (EuropaPress). Los factores socioeconómicos compuestos por el lugar de residencia y el tamaño del hábitat tienen una influencia limitada sobre la elección de los grupos de alimentos y bebidas en la población española, de acuerdo con el estudio ANIBES, coordinador por la Fundación Española de la Nutrición (FEN). El estudio, publicado en la revista científica 'Nutrients ... [»»]


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