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21 de junio de 2018 Date2

El avance de datos sobre producción ecológica en 2017 marca una tendencia de crecimiento sostenido

Fuente: Ministerio de Agricultura, pesca y alimentación. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación dispone ya de los datos de producción ecológica en España correspondientes al año 2017. Estos datos vienen a confirmar la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica, que mantiene a España como primer país de la Unión Europea e ... [»»]


15 de junio de 2018 Date2

Demuestran efectos protectores del resveratrol contra alteraciones celulares del Alzheimer

Fuente: Centro Superior de Investigaciones científicas. Los efectos saludables del resveratrol, compuesto que se halla de forma natural en frutas como las uvas o algunas plantas, son conocidos desde hace tiempo. Trabajos previos habían observado que puede reducir la patología de tipo Alzheimer en cultivos celulares y en roedores, pero no se habían hallado los mecanismos moleculares que podía ... [»»]


12 de junio de 2018 Date2

La industria de alimentación y bebidas supera los 100.000 millones de euros en producción y se reafirma como primer sector industrial de España

Fuente: Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas. La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado hoy en la Secretaría General de Pesca su Informe Económico Anual correspondiente a 2017, un ejercicio que culminó con registros históricos por segundo año consecutivo. El sector, primera industria del país, h ... [»»]


28 de mayo de 2018 Date2

Día Nacional de la Nutrición: “Legumbres: Tu opción saludable todo el año“

Fuente: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) Hoy se celebra el Día Nacional de la Nutrición, este año el mensaje es: “Legumbres: Tu opción saludable todo el año“. El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y c ... [»»]


25 de abril de 2018 Date2

¿Puede la comida impresa en 3-D cambiar la forma en que comemos?

Fuente: Europapress. "Imagínate un electrodoméstico que, al apretar un botón, convierte los ingredientes en polvo en alimentos que cumplen con los requisitos nutricionales individuales de cada miembro de la familia. Aunque parezca algo de ciencia ficción, una nueva investigación destinada a utilizar la impresión tridimensional para crear alimentos personalizados algún día podría hacer qu ... [»»]


23 de abril de 2018 Date2

La deficiencia en la proteína DOR favorece la aparición de obesidad

Fuente: Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER). "La obesidad es considerada como un problema de salud mundial porque la acumulación excesiva de tejido graso (o tejido adiposo) incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer. Sin embargo, hay personas obesas menos propensas a estas enfermedades. Según este estudio ... [»»]


16 de abril de 2018 Date2

Fallo de los XI Premios Estrategia NAOS, edición 2017

Fuente: AECOSAN. "... Para el Premio Estrategia NAOS de Especial Reconocimiento, la AECOSAN propuso al Dr.  Luis Alberto Moreno Aznar, por su relevante experiencia profesional y su liderazgo en trabajos de investigación nacionales e internacionales centrados en el estudio de la nutrición, alimentación y estilos de vida,  fundamentalmente en los niños y adolescentes, con el fin ... [»»]


14 de abril de 2018 Date2

“Somos kamikazes que alteramos nuestra salud con obesidad y sedentarismo”

Fuente: la ciencia es noticia (SINC). Entrevista: "María Neira (Asturias, 1960) no para. Desde su cargo en la Organización Mundial de la Salud viaja por todo el mundo defendiendo una cobertura sanitaria universal y de calidad. Recién llegada a su oficina de Ginebra, repasa los principales problemas sanitarios y las vías para hacerles frente. Para ella “no hay nada más noble que trabaja ... [»»]


9 de abril de 2018 Date2

La moda 'sin gluten' aumenta el riesgo de diabetes

Fuente: Elpais.com "Solo el 1% de la población es celíaca, pero el 30% actúa como si lo fuera. La Universidad de Harvard alerta de los riesgos de prescindir por capricho de este conjunto de proteínas. Aunque hay al menos unos 160 alimentos de los que se sabe que son capaces de desencadenar reacciones alérgicas, más del 90% de las alergias alimentarias conocidas están causadas por tan solo ... [»»]


5 de abril de 2018 Date2

OCU, contra los adelgazantes trampa

Fuente: OCU.org. "OCU combate los adelgazantes engañosos, productos que pretenden ayudar a perder kilos, pero que en realidad, lo que seguro adelgazan es tu bolsillo (y en el peor de los casos, tu salud). Tras un estudio práctico en 80 centros, denunciamos 23 adelgazantes por incumplir la normativa....OCU denuncia 23 productos..." Accede a la noticia ... [»»]


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