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22 de octubre de 2018 Date2

Una dieta baja en residuos fermentables y un prebiótico mejoran por igual los síntomas asociados al gas intestinal

Fuente: Centro de investigaciones biomédicas en red   El CIBEREHD y el Vall d’Hebron Barcelona Campus Hospitalario han liderado un estudio que compara el efecto de una dieta baja en residuos fermentables (FODMAP) con el efecto de un prebiótico sobre los síntomas relacionados con el gas intestinal, como por ejemplo, la flatulencia, la distensión abdominal o la sensación de plenitu ... [»»]


18 de octubre de 2018 Date2

El estudio científico ANIBES analiza la ingesta dietética y fuentes alimentarias de las vitaminas B1, B2, B3 y B6 en una muestra representativa de la población española

El estudio científico ANIBES analiza la ingesta dietética y fuentes alimentarias de las vitaminas B1, B2, B3 y B6 en una muestra representativa de la población española  Los resultados de este nuevo trabajo científico muestran que un elevado porcentaje de la población participante en el estudio ANIBES cumple con las recomendaciones de ingesta diaria de vitamina B1 (71,2%), vitamina B ... [»»]


17 de octubre de 2018 Date2

La microbiota intestinal, un factor de riesgo en el desarrollo de diabetes 1

Fuente: La ciencia es noticia   Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) han descubierto que la microbiota intestinal en niños con diabetes tipo 1 es diferente a la de los niños sanos.   El hallazgo, publicado en la revista Diabetes Care, abre la puerta al desarrollo de nuevas terapias pa ... [»»]


17 de octubre de 2018 Date2

Combatir el anisakis, una prioridad para alcanzar los más altos estándares de calidad y seguridad

Fuente: Revista alimentaria   España es uno de los mayores consumidores de pescado a nivel mundial,siendo el pescado fresco uno de los más consumidos en el ámbito doméstico, siempre presente en nuestra saludable dieta mediterránea. Visitando nuestros mercados o recordando recetas tradicionales de nuestra cocina, observamos la importancia del pescado en nuestra cultura gastronómica, co ... [»»]


10 de octubre de 2018 Date2

La mala calidad nutricional del desayuno afecta negativamente a la salud cardiovascular en la infancia, incluso con ejercicio diario

Fuente: Universidad Pública de Navarra   Investigadoras del Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) han publicado un trabajo de investigación en el que muestran que la calidad del desayuno se asocia con importantes factores de riesgo cardiovascular y metabólico en niños y niñas con sobrepeso (incluso ... [»»]


12 de septiembre de 2018 Date2

El consumo de lácteos enteros reduce la tasa de enfermedad cardiovascular

Fuente: La ciencia es noticia   Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo. Hasta ahora, la opinión generalizada era que la ingesta de lácteos enteros era desaconsejable para las personas que sufrían estas dolencias, pero una investigación liderada por la Universidad McMaster, en Canadá, pone esto en entredicho.   Los resultados del trabaj ... [»»]


28 de agosto de 2018 Date2

Las dietas bajas en calorías aumentan un 32% el riesgo de muerte prematura

Fuente: El Imparcial   Dentro de las "dietas milagro", a lo largo del tiempo han surgido dietas tales como aquellas con bajo contenido en hidratos de carbono o altas en proteínas y grasas. Un nuevo estudio del profesor Maciej Banach, de la Universidad Médica de Lodz (Polonia), asegura que, según su investigación, las personas que consumen una dieta baja en carbohidratos tienen "un mayor ... [»»]


10 de agosto de 2018 Date2

Dietas depurativas ¿justifican su reputación?

Fuente:EUFIC Un estudio reciente ha mostrado que no hay ninguna prueba del efecto de la dieta depurativa a la pérdida de peso o la eliminación de toxinas (para descargar el artículo pinche aquí). En los seres humanos, las toxinas se eliminan del cuerpo por el hígado y los riñones, que las degradan y excretan como una parte del funcionamiento corporal normal, sin importar la dieta. Hast ... [»»]


8 de agosto de 2018 Date2

¿Cuál es la ingesta adecuada de agua para cada edad?

Fuente: infosalus.com   El suplemento especial de 'Nutrients' sobre 'Hábitos de consumo de bebidas a nivel mundial: asociación entre la ingesta total de agua y energía consumida, es un monográfico que incluye un total de 20 investigaciones internacionales sobre hidratación y otros aspectos relevantes de la salud y la nutrición desde distintas perspectivas, entornos y poblaciones, en r ... [»»]


7 de agosto de 2018 Date2

¿Cuánto sabes sobre alimentación saludable? Las guías alimentarias nos pueden ayudar a mejorar nuestra alimentación

Fuente: FAO    Las guías alimentarias son recomendaciones de un país a su población para alimentarse mejor y gozar de mejor salud. La página web de la FAO contiene la recopilación más completa de guías alimentarias de todo el mundo. Más de 100 países han redactado guías alimentarias adaptadas a sus respectivas situaciones alimentarias y poblaciones. Puedes consultarlas aquí ... [»»]


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