Publicaciones » Documentos de consenso

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1 de septiembre de 2013 Date2

Documento Consenso sobre Obesidad y Sedentarismo en el Siglo XXI: ¿Qué se puede y se debe hacer?

Documento de Consenso publicado en el Suplemento de la Revista NUTRICIÓN HOSPITALARIA (Nutr Hosp 2013;28(Supl. 5):1-12) sobre "OBESIDAD Y SEDENTARISMO EN EL SIGLO XXI: ¿QUÉ SE PUEDE Y SE DEBE HACER?" (septiembre 2013).   [ Español ]   [ Inglés ] ... [»»]


1 de abril de 2013 Date2

Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española – FESNAD 2013

El presente documento pretende aportar evidencias científicas sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. Por ello se ha creído importante primero: a) definir las características nutricionales de los productos lácteos, b) identificar el consumo de estos productos en la población española a lo largo del ciclo vital, ... [»»]


17 de marzo de 2013 Date2

Scientific Opinion on Dietary Reference Values for energy – EFSA 2013

EFSA ha establecido requisitos promedio para el consumo de energía en adultos, bebés y niños y mujeres embarazadas y lactantes. Estas proporcionan una mejor estimación de las necesidades energéticas de los grupos de población dentro de Europa, ayudando a las autoridades a desarrollar y supervisar los programas de nutrición para promover la salud pública, incluyendo el establecimiento de di ... [»»]


8 de marzo de 2013 Date2

Informe FESNAD sobre la ingesta de ácidos grasos trans y su importancia en la salud en España

Las recomendaciones nutricionales actuales incluyen la disminución de la ingesta de ácidos grasos trans (AGt), ya que existe una evidencia científica suficiente de su relación con la enfermedad cardiovascular. Durante las últimas décadas, en muchos países Europeos ha disminuido considerablemente la ingesta de AGt gracias a la legislación establecida y a los cambios en los procesos tecnoló ... [»»]


2 de marzo de 2013 Date2

Chinchón declaration; decalogue on low- and no-calorie sweeteners (LNCS) - 2013

Workshop 2013 - Parador of Chinchón - November, 25th and 26th, 2013. SWEETENERS, HEALTH AND CONSUMERS. Expertos de carácter multidisciplinar de las áreas de conocimiento de la nutrición y la salud reunidos en Chinchón, Madrid, los días 25 y 26 de noviembre de 2013 , bajo los auspicios de la Fundación para la Investigación Nutricional y con la colaboración de la Consejería de Sanidad del ... [»»]


1 de marzo de 2013 Date2

Libro blanco de la nutrición en España – FEN, 2013

El Libro Blanco de la Nutrición en España, fruto de un convenio específico firmado entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN), fue presentado el 20 de marzo de 2013 en el Ministerio de Sanidad, Servicio Sociales e Igualdad. Este libro blanco constituye una herramienta pionera en España y pretende constituirse en la ... [»»]


2 de marzo de 2012 Date2

Guideline: Sodium intake for adults and children – FAO, 2012

El objetivo de esta guía es proporcionar recomendaciones sobre el consumo de sodio para la mayoría de los adultos y los niños. Es importante establecer pautas de nutrientes, para que las intervenciones nutricionales se puedan desarrollar de una manera lógica, sistemática y científica teniendo en cuenta la mejor evidencia disponible. Las recomendaciones de esta guía puede ser utilizado por l ... [»»]


2 de marzo de 2012 Date2

Guideline: Potassium intake for adults and children – FAO, 2012

El objetivo de esta guía es proporcionar recomendaciones sobre el consumo de potasio para la mayoría de los adultos y los niños. Es importante establecer pautas de nutrientes, para que las intervenciones nutricionales se puedan desarrollar de una manera lógica, sistemática y científica teniendo en cuenta la mejor evidencia disponible. Las recomendaciones de esta guía puede ser utilizado por ... [»»]


27 de septiembre de 2011 Date2

Consenso Multidisciplinar sobre el Abordaje de la Desnutrición Hospitalaria en España

CONSENSO MULTIDISCIPLINAR SOBRE EL ABORDAJE DE LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA EN ESPAÑA La existencia de este documento de Consenso se justifica en los datos de prevalencia y costes de la desnutrición españoles y europeos. Sólo en España y en el año 2009, la extrapolación de los datos del estudio PREDyCES® a las altas conocidas en los hospitales españoles, hablarían de más de 750 mi ... [»»]


2 de marzo de 2011 Date2

Dietary protein quality evaluation in human nutrition – FAO, 2011

La población mundial se incrementa rápidamente, y teniendo en cuenta las limitaciones de los recursos de tierra, agua y alimentos, es ahora más importante que nunca poder definir con precisión la cantidad y calidad de proteína requerida para satisfacer las necesidades nutricionales humanas y describir adecuadamente la proteína suministrada por la dieta. La adecuación entre la oferta de la d ... [»»]


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