Publicaciones » Documentos de consenso

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2 de marzo de 2011 Date2

Documento de consenso sobre la alimentación en centros educativos – AECOSAN-Estrategia NAOS, 2011

Todos los contenidos del documento se basan en recomendaciones procedentes de diversas organizaciones internacionales, como las recogidas por la OMS en su Iniciativa global de salud en la escuela; el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos, que considera que promocionar conductas saludables entre los estudiantes es una parte importante de la función de las ... [»»]


8 de marzo de 2010 Date2

Scientific Opinion on establishing Food-Based Dietary Guidelines – EFSA, 2010

Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, proporciona orientación sobre la ingesta de nutrientes basado en el asesoramiento dietético, destinado a la población europea en su conjunto, sobre la contribución de los diferentes alimentos o grupos de alimentos para una dieta que ayude a mantener una buena salud a través de una nutrición óptima. [ ... [»»]


5 de marzo de 2010 Date2

Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water – EFSA, 2010

Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, se refiere al establecimiento de los valores dietéticos de referencia para el agua de los grupos de edad específicos. La ingesta adecuada ha sido definida derivada de una combinación de observaciones en grupos de población con valores de osmolaridad optima en orina y volúmenes de agua deseables por unida ... [»»]


3 de marzo de 2010 Date2

Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre – EFSA, 2010

Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, se ocupa de la creación de valores dietéticos de referencia para los carbohidratos y fibra dietética. [ Documento ] ... [»»]


2 de marzo de 2010 Date2

Scientific Opinion on principles for deriving and applying Dietary Reference Values. – EFSA, 2010

Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA se refiere a los principios generales para el desarrollo y aplicación de valores dietéticos de referencia. Estos valores de referencia cuantitativos para la ingesta de nutrientes de los individuos y poblaciones saludables se basan en criterios de salud. Los objetivos y recomendaciones tienen en cuenta otros ... [»»]


2 de marzo de 2010 Date2

Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población española (Consenso FESNAD 2010)

La publicación del presente libro es, por tanto, el cumplimiento de la primera fase para iniciar un proyecto inédito hasta la fecha en España cuyos objetivos finales son la obtención de valores de referencia derivados de estudios propiamente españoles. En esta primera fase se han comparado tanto las distintas IDR de diversos países europeos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del I ... [»»]


1 de marzo de 2010 Date2

Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats – EFSA, 2010

Este Dictamen de la Comisión de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, se refiere al establecimiento de valores dietéticos de referencia para grasas, que incluyen ácidos grasos saturados, ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos trans y colesterol. [ Documento ] ... [»»]


2 de marzo de 2008 Date2

Fats and fatty acids in human nutrition Report of an expert consultation – FAO, 2008

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), en su papel de organismos técnicos de las Naciones Unidas (ONU), se encarga de proporcionar orientación científica sobre alimentación y nutrición a los gobiernos nacionales y la comunidad internacional. El proceso utilizado para hacer esto implica revisiones peri ... [»»]


2 de marzo de 2007 Date2

Joint FAO/WHO Scientific Update on Carbohydrates in Human Nutrition – FAO/OMS, 2007

Desde la década de 1950, la FAO y la OMS han celebrado periódicamente reuniones conjuntas de expertos para examinar el estado de los conocimientos científicos sobre el papel de diversos nutrientes en la dieta humana, como las proteínas, las grasas y aceites, y la mayoría de las vitaminas, minerales y elementos trazas, para proporcionar orientación sobre sus necesidades y la ingesta recomenda ... [»»]


2 de marzo de 2007 Date2

Consenso SEEDO 2007 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica (versión íntegra) – SEEDO, 2007

La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad es una sociedad científica joven (se fundó en 1990), aunque ha tenido una participación muy activa en la redacción de documentos en torno a la obesidad que han sido fundamentales para establecer la prevalencia, incidencia, evaluación y valoración epidemiológica y terapéutica. En nuestra corta historia, se publicó en 1996 el Consenso Esp ... [»»]


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