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2 de marzo de 2006 Date2

Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals by the Scientific Panel on Dietetic products, nutrition and allergies (NDA) and Scientific Committee on Food (SCF) – EFSA, 2006

En este documento, la EFSA ha proporcionado asesoramiento científico sobre el establecimiento de niveles máximos tolerables de ingesta (UL) para las vitaminas y minerales. El conjunto de UL establecidos por la EFSA, apoyará a la Comisión Europea y a los Estados miembros en el establecimiento de niveles máximos de nutrientes autorizados en los alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios. ... [»»]


2 de marzo de 2005 Date2

A Model for Establishing Upper Levels of Intake for Nutrients and Related Substances: Report of a Joint FAO/WHO Technical Workshop on Nutrient Risk Assessment, 2-6 May 2005.

Informe de resultados del taller científico convocado conjuntamente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de abordar la evaluación de riesgos de los niveles superiores de ingesta de nutrientes. [ Documento ] ... [»»]


4 de marzo de 2004 Date2

Vitamin and mineral requirements in human nutrition – FAO, 2004

En los últimos 20 años, los micronutrientes han adquirido gran importancia para la salud pública. Como consecuencia de ello, numerosas investigaciones se han llevado a cabo para entender mejor su papel fisiológico y las consecuencias para la salud en las dietas deficientes en micronutrientes, para establecer los criterios que definan el estado de gravedad de la salud pública en relación con ... [»»]


2 de marzo de 2004 Date2

Food energy - methods of analysis and conversion factors – FAO, 2004

La evaluación de las necesidades de calorías y nutrientes de los seres humanos, con el mayor grado posible de precisión, es uno de los mandatos más importantes y centrales de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Desde 1948, la FAO ha convocado a numerosos grupos de expertos en el campo de la nutrición para recopilar, evaluar e interpretar los c ... [»»]


2 de marzo de 2001 Date2

Human energy requirements Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation – FAO, 2001

La evaluación de las necesidades de calorías y nutrientes de los seres humanos, con el mayor grado posible de precisión, es uno de los mandatos más importantes y centrales de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Desde 1948, la FAO ha convocado a numerosos grupos de expertos en el campo de la nutrición para recopilar, evaluar e interpretar los c ... [»»]


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