Publicaciones » Monografías


30 de septiembre de 2013 Date2

Obesidad y sedentarismo en el siglo XXI ¿Qué se puede y se debe hacer?

Obesidad y sedentarismo en el siglo XXI ¿Qué se puede y se debe hacer? Nutrición Hospitalaria Vol. 28. Suplemento 5. Septiembre 2013Editor: Gregorio Varela MoreirasCo-editores: Lluis Serra Majem y Javier Aranceta BartrinaISSN (Versión papel): 0212-1611ISSN (Versión electrónica): 1699-5198Edición y Administración: Grupo Aula Médica, S.L. Sumario: La dieta española: una actualizaci ... [»»]


10 de diciembre de 2012 Date2

The State of Food and Agriculture (SOFA 2012)

The State of Food and Agriculture (SOFA 2012): Investing in Agriculture for a better future ISSN 0081-4539 / Rome, 2012 [ ESummary ]   [ Document ] ... [»»]


10 de diciembre de 2012 Date2

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012 Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. Roma, 2012© FAO 2012ISBN: 978-92-5-307317-7Invertir en la agricultura para construir un futuro mejor El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012: Invertir en la agricultura para construir un futuro mejor se pone de manifiesto que los agricul ... [»»]


5 de octubre de 2012 Date2

Valoración nutricional de la Dieta Española de acuerdo al Panel de Consumo Alimentario

Autores: Del Pozo S, García V, Cuadrado C, Ruiz E, Valero T, Ávila J y Varela-Moreiras G Editorial: Fundación Española de la Nutrición Año de publicación: 2012   Resumen: La relación potencial entre la alimentación y la salud de la población es bien conocida, y por ello es necesario disponer de una herramienta fiable y continuada que describa la alimentación de nuestro país, ... [»»]


1 de julio de 2010 Date2

Alimentos funcionales: importancia del laboratorio clínico y nuevas perspectivas

Editada por: Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC) Dirigida por: Begoña Olmedilla Alonso Autores: Fernando Granado Lorencio, Begoña Olmedilla Alonso y Gregorio Varela Moreiras. ISBN: 84-89975-38-8     En esta monografía, realizada por la Comisión de Nutrición y vitaminas, se expone el marco en el que se desarrollan y evalúan los alimentos qu ... [»»]


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