Publicaciones » Monografías

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10 de diciembre de 2012 Date2

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012 Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. Roma, 2012© FAO 2012ISBN: 978-92-5-307317-7Invertir en la agricultura para construir un futuro mejor El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012: Invertir en la agricultura para construir un futuro mejor se pone de manifiesto que los agricul ... [»»]


5 de octubre de 2012 Date2

Valoración nutricional de la Dieta Española de acuerdo al Panel de Consumo Alimentario

Autores: Del Pozo S, García V, Cuadrado C, Ruiz E, Valero T, Ávila J y Varela-Moreiras G Editorial: Fundación Española de la Nutrición Año de publicación: 2012   Resumen: La relación potencial entre la alimentación y la salud de la población es bien conocida, y por ello es necesario disponer de una herramienta fiable y continuada que describa la alimentación de nuestro país, ... [»»]


1 de julio de 2010 Date2

Alimentos funcionales: importancia del laboratorio clínico y nuevas perspectivas

Editada por: Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC) Dirigida por: Begoña Olmedilla Alonso Autores: Fernando Granado Lorencio, Begoña Olmedilla Alonso y Gregorio Varela Moreiras. ISBN: 84-89975-38-8     En esta monografía, realizada por la Comisión de Nutrición y vitaminas, se expone el marco en el que se desarrollan y evalúan los alimentos qu ... [»»]


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