EFSA publica una opinión científica sobre glicoalcaloides en patatas: evaluación de riesgo para el consumidor

Current topics   |   11 August 2020   |  

Fuente: aecosan

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), tras finalizar la consulta abierta en abril de 2020, ha publicado una opinión científica relativa a la evaluación de los riesgos para la salud humana y animal, relacionados con la presencia de glicoalcaloides en alimentos y piensos, concretamente en patatas y productos derivados.

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