Enfoque integral de sostenibilidad en los productos alimenticios
Fuente: KÓMODA News La sostenibilidad es uno de los argumentos que se está utilizando cada vez más como factor diferencial en los productos alimenticios. Sin embargo, aparte de los envases, durante la producción se llevan a cabo evaluaciones sobre sostenibilidad sin realizar una valoración global centrándose en muchas ocasiones en un único indicador. Para una eficacia del proceso, en las c ... [»»]
La ingesta de proteínas reduce la mortalidad en personas mayores con enfermedad renal crónica
Fuente: IMDEA Esta investigación vincula una mayor ingesta de proteínas, tanto vegetales como animales, con una reducción en la mortalidad de personas mayores. El reciente estudio internacional desarrollado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), IMDEA Alimentación, CIBERESP y el Instituto Karolinska se basa en datos recopilados durante diez años en más de 8.500 per ... [»»]
Real Decreto 763/2024, de 30 de julio, por el que se crea el Comité Interministerial de seguimiento e impulso del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil.
El Real Decreto 763/2024, de 30 de julio, establece la creación del Comité Interministerial de seguimiento e impulso del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil en España. A continuación, se resumen los aspectos más importantes: Objetivo del Comité: El Comité tiene como finalidad coordinar y supervisar la implementación del Plan Estratégico ... [»»]
Dopaje olímpico: tan prohibido como dañino para la salud
Fuente: La Razón El impacto del dopaje sobre la salud es total, tanto a corto como a largo plazo. De hecho, es uno de los principales motivos por los cuales se creó la AMA y se regulan las sustancias que se pueden consumir y las que no. El dopaje tiene grave impacto negativo sobre la salud, incluyendo problemas cardiovasculares, hepáticos y hormonales. Su uso prolongado puede llevar a la ... [»»]
NUTRIFEN: mucho más que una base de datos de alimentos y bebidas
Fuente: IM Farmacia NUTRIFEN es una base de datos integral que proporciona información detallada sobre la composición de alimentos y bebidas, diseñada como una herramienta esencial para profesionales de la salud y consumidores interesados en la nutrición. Esta base de datos permite acceder de manera rápida y precisa a información nutricional actualizada, facilitando la prescripción y ... [»»]
Ponencias del Congreso Mundial sobre Aceite de Oliva
Nuestra presidenta asistió en representación de SEÑ al Primer Congreso Mundial sobre Aceite de Oliva, celebrado en el salón de actos del CSIC en Madrid los días 26 a 28 de junio de 2024. Toda las ponencias están disponibles en YouTube ... [»»]
La SEÑ apuesta por la coordinación y cooperación entre administración, colegios y familias para mejorar la alimentación infantil
Nuestra II Jornada SEÑ: "El colegio como centro formador en salud", organizada por la SEÑ en colaboración con el grupo de investigación ImFINE y celebrada en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), se discutieron temas relacionados con la obesidad y el sobrepeso infantil, un problema de salud pública que, según ... [»»]
arcela González Gross alerta de que nos estamos alejando de la dieta mediterránea: "Aumenta la obesidad"
Fuente: Alimente + Entrevista a nuestra presidenta en El CONFIDENCIAL, donde destaca algunos temas de máxima actualidad que fueron abordados en nuestro reciente XXXIII Congreso en Granada. Alerta sobre la preocupación por la sostenibilidad de la dieta mediterránea, las personas que viven en los países bañados por el Mediterráneo se están alejando de ella, pese a ser patrimonio inmate ... [»»]
Suplementos con DHA en embarazadas
Fuente: IM FARMACIAS Por Antonio Gázquez (miembro de la SEÑ) y Elvira Larqué (Vocal de la Junta Directiva). Departamento de Fisiología (Universidad de Murcia) – Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). El embarazo es un periodo especial con unos requerimientos nutricionales específicos. Los primeros 1.000 días de vida, desde la concepción hasta los dos años, son una etapa en l ... [»»]
Competencias en legislación alimentaria como valor profesional añadido del dietista-nutricionista
Fuente: KÓMODA News Asegurar un nivel elevado de protección de la salud de las personas en relación con los alimentos, así como establecer las bases para fomentar hábitos saludables que permitan luchar contra la obesidad es el objetivo de la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición, de aplicación en nuestro territorio nacional. De hecho, la actividad y funcionamiento de l ... [»»]
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