Edulcorantes: seguridad, usos y recomendaciones
Fuente: IM Farmacias Por Prof. Rafael Urrialde y Ching Yu Yang pertenecientes a la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) Uno de los aditivos más estudiados en todos los países o territorios, como la UE y Oceanía, son los edulcorantes. Los aditivos son ingredientes con una función tecnológica que, según recoge la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), son: “sustancias q ... [»»]
Comunicado de prensa sobre la denominación y etiquetado de alimento
Fuente: Sentencia del Tribunal de Justicia en el asunto C-438/23 Salvo que se adopte una denominación legal, los Estados miembros no pueden prohibir la utilización de términos tradicionalmente asociados a los productos de origen animal para designar un producto que contiene proteínas vegetales. La armonización completa que establece el instrumento europeo en materia de información a l ... [»»]
El CSIC celebra la Semana de la Ciencia con más de 300 actividades gratuitas y para todos los públicos
Fuente: CSIC El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) participa en la XXIV edición de la Semana de la Ciencia y la Tecnología con más de 300 actividades gratuitas. Talleres, charlas, rutas científicas e incluso yincanas y escape rooms forman parte de la programación que los centros y delegaciones del CSIC han preparado para este gran evento de divulgaci ... [»»]
IUNS define nuevas normas para el patrocinio privado en Eventos Científicos de Nutrición
En un esfuerzo por asegurar financiamiento sostenible para sus congresos y reuniones científicas, la International Union of Nutritional Sciences (IUNS) ha presentado un marco actualizado para patrocinios privados, destinado a garantizar prácticas éticas y alineadas con la misión de la organización. El informe, lanzado en octubre de 2024, destaca el papel crítico del sector privado, incluyen ... [»»]
Un estudio abre las puertas a nuevas dianas farmacológicas a partir de la microbiota intestinal
Fuente: IMDEA Un reciente análisis computacional desarrollado desde el Instituto IMDEA Alimentación ha permitido identificar una gran cantidad de proteínas humanas y bacterianas que están involucradas en la función de la microbiota de múltiples procesos biológicos para la salud, como los vinculados al sistema inmunitario, el metabolismo, la nutrición o el sistema nervioso. La informa ... [»»]
La Junta Directiva de la SEÑ Representa a España en la Conferencia FINUT 2024 con participación en diversos Simposios
Durante la reciente Conferencia FINUT 2024, celebrada en el Centro de Eventos El Tesoro en Medellín, Colombia, varios miembros de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) destacaron por su participación activa en diferentes simposios y paneles. Este evento internacional, que reunió a expertos de toda Iberoamérica, fue una plataforma ideal para resaltar la labor de la SE ... [»»]
Innovación tecnológica en estilos de vida saludables
Fuente: Kómoda News El desarrollo de la innovación tecnológica ha sido clave para promover y facilitar la adopción de estilos de vida saludables en la sociedad contemporánea. En un mundo donde las enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares están en aumento, la tecnología ha demostrado ser una herramienta valiosa para prevenir ... [»»]
Un patrón que combina una dieta y un estilo de vida saludables reduce el riesgo de cáncer de mama
Fuente: IDISBA Personal investigador del CIBER del área Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), IdISBa (Instituto de Investigación Sanitaria Islas Baleares) y WCRF (World Cancer Research Fund International) estudian sobre la relación entre los patrones dietéticos, el estilo de vida y el riesgo de cáncer de mama, concluyendo que seguir estas recomendacione ... [»»]
Daniel Ramón Vidal recibe el premio al Investigador Innovador en España
Fuente: IMDEA El presidente del Patronato de la Fundación IMDEA Alimentación, Daniel Ramón Vidal, recibe el reconocimiento por una carrera investigadora desde la que ha impulsado la innovación en España. A lo largo de su trayectoria científica, que le ha merecido el reconocimiento de la comunidad internacional, ha compatibilizado de forma pionera la labor en el campo de la biotecnolog ... [»»]
Campaña “Desayunar, almorzar y merendar. ¡NO TE LOS PUEDES SALTAR!”
Fuente: AESAN La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) presenta la campaña: Por una alimentación y hábitos de vida saludables:” Desayunar, almorzar y merendar. ¡NO TE LOS PUEDES SALTAR!” #NoTeLosPuedesSaltar La obesidad y el sobrepeso constituyen un serio problema de salud pública tanto en España como en el resto de Europa. Este problema tiene un ... [»»]
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