La EFSA publica un nuevo informe científico en el que evalúa nuevos métodos para la detección y eliminación de parásitos del pescado
Fuente: AESAN Los datos científicos disponibles referentes a la zona UE/AELC, aunque limitados, ponen de manifiesto que muchas de las especies de piscifactoría destinadas al consumo humano están libres de la infección de parásitos zoonóticos. Estos incluyen el salmón atlántico, la trucha arco iris, la dorada, el rodaballo, la corvina, el fletán atlántico, la carpa o el bagre europeo. S ... [»»]
IUNS RE-INTEGRATION GRANT
By: IUNS For early career nutrition graduates establishing careers at home These grants are designed to support early-career nutritionists who have recently completed their doctoral studies in developed countries as they embark on their professional journeys back in their home countries. How to Apply Application Requirements: Completed application form (download via link below) Supporting ... [»»]
María Puy Portillo: “En el CIBEROBN trabajamos 33 grupos de investigación: Esta colaboración nos permite abordar objetivos más ambiciosos”
Fuente: Revista Alimentaria La investigación en nutrición es clave en la búsqueda de moléculas bioactivas, así como de nuevas dianas terapéuticas y nuevos biomarcadores. María Puy Portillo.- Es directora científica del CIBEROBN desde junio de 2023. ¿Cuál es su valoración de estos meses al frente del Instituto? ¿Cuáles son los objetivos que le gustaría ... [»»]
Unos disruptores endocrinos presentes en la dieta pueden alterar el metabolismo de la glucosa y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2
Fuente: IISPV URV El sulfonato de perfluorooctano (PFOS) es un disruptor endocrino -sustancia que altera el sistema hormonal del organismo- que se puede ingerir a través de los alimentos que comemos. Las personas más expuestas a este compuesto, que es aportado mayoritariamente por los pescados, mariscos y huevos, tienen más riesgo de desarrollar alteraciones en el metabolismo de la glucosa y p ... [»»]
El Prof. Dr. Rafael Urrialde ingresa como Académico Correspondiente en Segovia de la Academia de Ciencias, Ingeniería y Humanidades de Lanzarote
Fuente: SEÑ Damos la enhorabuena al Prof. Dr. Rafael Urrialde, Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid, Especialista Universitario en Ciencias Ambientales por la misma universidad, Postgrado en Nutrición por la Universidad de Granada y miembro de la Junta Directiva de la SEÑ, entre otros; quien el pasado jueves 25 de abril de 2024 ingresó como Ac ... [»»]
Marcela González-Gross: “Con el tiempo habrá cada vez más mujeres líderes en el sector deporte”
Fuente: PRNoticias La presidenta de la SEÑ asegura que “el esfuerzo que hemos hecho las mujeres de mi generación ha sido enorme para compaginar la maternidad y la familia con la carrera profesional” Desde PRSalud hablamos con Marcela González-Gross, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición y del Grupo ImFINE, una mujer que no ... [»»]
La Nutrición de Precisión, foco estratégico de innovación para las industrias alimentarias y de salud
Fuente: IMDEA News La Nutrición de Precisión se presenta como un valor añadido para la industria alimentaria y la competitividad de la Comunidad de Madrid, en un momento cuando la sociedad comienza a demandar que la alimentación se adapte a las características personales de cada individuo. Es una de las principales conclusiones de la reunión impulsada por el think tank de la Comun ... [»»]
¿Puede la microbiota ayudarnos frente a los trastornos de salud mental?
Fuente: Alimente+ El número de personas que padecen algún tipo de trastorno mental ha aumentado significativamente en los últimos años en todo el mundo. En España, según datos recogidos en el Informe Anual del Sistema Nacional de Salud 2022 del Ministerio de Sanidad, el 37% de la población padece algún problema de salud mental. Entre la población general, el principal ... [»»]
Investigadores de la Universidad de Alicante participan en un estudio sobre antropométrica y hábitos de vida de baloncestistas en silla de ruedas
Fuente: Universidad de Alicante La fase final de la Copa del Rey de Baloncesto en silla de ruedas se celebró entre los días 23 y 25 del pasado mes de febrero. Durante este evento, organizado por la Federación Española de Deportes de Personas con Discapacidad Física (FEDDF), un equipo de antropometristas acreditados por la Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK), ... [»»]
Una tesis de la Universidad de Alicante propicia manuales de alimentación para tres federaciones deportivas españolas
Fuente: Universidad de Alicante Los investigadores de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante han elaborado un informe de resultados sobre el patrón de consumo de suplementos en natación de aguas abiertas, carreras por montaña y triatlón, junto a un informe de recomendaciones dietético-nutricionales y aplicaciones prácticas para la competición. Estos informes van ... [»»]
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