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11 February 2022 Date2

INUTRISI-ON potenciará el sistema inmunitario de la población más vulnerable con inteligencia artificial y nutrición de precisión

Fuente: IMDEA El Instituto IMDEA Alimentación está trabajando para implementar el proyecto iNutriSI-ON que propone desarrollar estrategias de Nutrición de Precisión, que pueden ser implementadas a través de los últimos avances en Inteligencia Artificial, para reactivar el Sistema Inmune deteriorado como consecuencia de la edad, la obesidad o la quimioterapia. iNutriSI-ON es un proyecto int ... [»»]


9 February 2022 Date2

Un estudio demuestra que la ingesta de microplásticos altera la microbiota intestinal

Fuente: CSIC Un grupo de investigadores del CSIC ha descubierto que la ingesta de microplásticos reduce la diversidad bacteriana de la microbiota del colon, además de producir una alteración del equilibrio en los microorganismos presentes. El estudio, publicado en la revista Scientific Reports, ha demostrado que tras la ingestión de microplásticos PET (asociados con la cadena alimentari ... [»»]


9 February 2022 Date2

Proteína de origen vegetal: todo lo que necesitas saber para sacar provecho de ella

Fuente: EUFIC Es posible que hayas escuchado que las dietas basadas en alimentos de origen vegetal no contienen suficientes proteínas, pero es posible que te sorprenda la variedad de alimentos vegetales que pueden ayudarte a satisfacer tus necesidades proteicas. Si todavía eres reacio a la idea de cambiar la carne por legumbres, o si te gustaría incluir más comidas vegetales en tu dieta, pero ... [»»]


9 February 2022 Date2

Un estudio demuestra que la ingesta de microplásticos altera la microbiota intestinal

Fuente: CSIC Investigadores del CSIC han descubierto que la digestión de microplásticos puede disminuir la cantidad de bacterias beneficiosas presentes en el colon. El estudio, publicado en la revista Scientific Reports, ha demostrado que tras la ingestión de microplásticos PET (asociados con la cadena alimentaria) disminuye la abundancia de bacterias conocidas por sus efectos positivos ... [»»]


2 February 2022 Date2

FIAB participa en el proyecto EFFECT para mejorar la educación nutricional en los niños

Fuente: FIAB La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) participa en el proyecto europeo EFFECT – Erasmus for Food Education to Children and Trainers (Erasmus para la educación nutricional de niños y formadores), financiado a través del programa Erasmus+ y cuyo objetivo es fomentar la educación nutricional en niños de primaria en Europa, especial ... [»»]


11 January 2022 Date2

FAO: Guías alimentarias, grafismos o iconos en el mundo

Fuente: KÓMODA Las guías alimentarias y los grafismos o iconos que las acompañan son una herramienta cada vez más extendida en el mundo para establecer recomendaciones de consumo de alimentos y bebidas. La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recoge en su web hasta 98 grafismos diferentes, cada uno desarrollado por la comunidad científica y las autoridades de ... [»»]


30 December 2021 Date2

Patrones dietéticos saludables y sostenibles en niños y adolescentes

Fuente: FINUT Recientemente se ha publicado una revisión sistemática (RS) en la revista Advances in Nutrition, sobre patrones dietéticos (PD) saludables y sostenibles en niños y adolescentes. Accede AQUÍ a la noticia ... [»»]


20 December 2021 Date2

Dieta mediterránea, aliada de la función cognitiva de las personas ancianas

Fuente: CIBER Seguir una dieta mediterránea en la vejez, incluso a corto plazo, contribuye a preservar el rendimiento cognitivo y sus funciones ejecutivas propias, como la atención, velocidad de procesamiento o flexibilidad cognitiva. Es la principal conclusión de un estudio prospectivo del CIBEROBN y la Universidad Rovira i Virgili-IISPV, publicado en la revista Frontiers in Aging Neuros ... [»»]


20 December 2021 Date2

Estilo de vida y función inmunitaria en tiempos de COVID-19

Fuente: Fissac Cada vez hay más evidencia que respalda la importancia del estilo de vida y de las exposiciones ambientales – lo que en conjunto se conoce como “exposoma” – para garantizar una buena salud inmunitaria Accede AQUÍ a la noticia ... [»»]


16 December 2021 Date2

La Comisión Europea lanza una consulta pública sobre el etiquetado de alimentos

Fuente: AESAN Esta propuesta de revisión de las normas de la UE sobre la información facilitada a los consumidores forma parte de la estrategia de la UE «de la granja a la mesa». Su objetivo es garantizar una mejor información en el etiquetado para ayudar a la ciudadanía a tomar decisiones alimentarias más saludables y sostenibles y hacer frente al desperdicio de alimentos.  ... [»»]


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