Homenaje al Prof. Dr. Jesús Manuel Culebras Fernández
A JESUS CULEBRAS Hace nada se me murió un amigo. Alguien que sabía donde terminaba su camino. Lo llenó de esperanzas e hizo fácil la ilusión de romper viejos paradigmas. Estaba la ciencia coja, anulada por símbolos y probabilidades, y le dio luz, puso esperanza, cambió la mirada. Jesús se llamaba y estaba enfermo, y él lo sabía como nadie, mejor cada día. Hablaba ... [»»]
La Guía GIRO une a 14 sociedades científicas para cambiar definitivamente el manejo de la obesidad en España
Fuente: SENPE Abordar la obesidad como una enfermedad crónica y compleja que requiere un seguimiento a largo plazo, poner el foco en las causas del problema y dejar de estigmatizar al paciente con obesidad, plantear un enfoque holístico (que atienda a la salud del paciente en general) y empoderar al paciente para que participe en el manejo y tratamiento de su enfermedad. Estos son los 4 pilares ... [»»]
Azúcar y edulcorantes ¿Qué debo saber?
Miembros de la Sociedad Española de Nutrición-SEÑ (Profa. Dra. María Teresa Macarulla, Profa. Dra. María Puy Portillo y Prof. Dr. Rafael Urrialde) han publicado una monografía, con carácter educativo, titulada “Azúcar y edulcorantes ¿Qué debo saber?”. Esta guía, editada por la Universidad del País Vasco, describe detalladamente los azúcares y edulcorantes que se pued ... [»»]
Una de cada 8 personas tiene obesidad
Fuente: OMS De acuerdo con los datos de un estudio publicado en The Lancet, más de 1000 millones de personas tenían obesidad en 2022. Las cifras indican que, desde 1990, la obesidad se ha duplicado con creces entre los adultos y se ha multiplicado por cuatro entre los niños y adolescentes (considerando como tales a los que tienen entre 5 y 19 años). Además, el estudio informa de que el ... [»»]
Base de datos de alimentos y bebidas NUTRIFEN
Fuente: KÓMODA En el ámbito de la alimentación y nutrición hay una realidad y una necesidad de conocer la composición e información nutricional de los alimentos y bebidas y de que esta información esté lo más actualizada posible. Para ello contamos con las tradicionales Tablas de Composición de Alimentos/Bases de Datos, que proporcionan una muy buena información, de una forma rápida, ... [»»]
FENS 2027 – Bid to Host
By: Tracy Bogan. FENS Members interested in bidding to host the next FENS conference still have time to send us a letter of interest before the due date on 31 March 2024. Explore what is involved here Bidding to host FENS 2027 Posted on 27 February 2024 by Tracy Bogan · This entry was posted in European Nutrition Conference, F ... [»»]
Descubren el proceso mediante el cual las legumbres ayudan a reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2
Fuente: URV-IISPV Varios equipos del CIBEROBN liderados por la Universitat Rovira i Virgili- IISPV han demostrado por primera vez cuál es el proceso mediante el cual las legumbres ayudan a reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2. Las legumbres se caracterizan por su contenido en proteínas vegetales, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Son un a ... [»»]
Alimentos ultraprocesados: un mal concepto para una buena idea
Fuente: IM Farmacias Por Dr. Oriol Comas-Basté, Dra. Mariluz Latorre-Moratalla, Dra. M. Carmen Vidal-Caro, del Campus de la Alimentación de Torribera (Universidad de Barcelona) y pertenecientes a la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). El incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) y su prevención son unas de las principales preocupaciones de las denominadas sociedade ... [»»]
Carmen Vidal Carou ingresa como Académica en la Real Academia de Farmacia de Cataluña
La Prof. Dra. Carmen Vidal Carou, vocal de la Sociedad Española de Nutrición, el pasado lunes 29 de enero ingresó como Académica Correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña.La presentación de la Prof. Dra. Vidal fue a cargo del Dr. Joan Permanyer Fàbregas, Doctor en Farmacia y presidente de la RAFC, quien le dio la bienvenida e introdujo su discurso de ingres ... [»»]
Madrid, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024
Fuente: Comunidad de Madrid La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido hoy, en la Feria Internacional de Turismo FITUR 2024, el título concedido a la Comunidad Madrid como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024. El presidente de la Academia Internacional de Gastronomía, Rafael Ansón, le ha entregado el diploma acreditativo en el transcurso del Día de Ma ... [»»]
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