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2 November 2023 Date2

Investigadores de IMDEA Alimentación arrojan luz sobre el diseño de nuevos fármacos y nutracéuticos para la salud intestinal

Fuente: IMDEA Alimentación A partir del análisis de las moléculas presentes en el intestino humano llevado a cabo por la Unidad de Bioestadística y Bioinformática de IMDEA Alimentación, se abren nuevas vías para el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal, el cáncer de colon o infecciones gastrointestinales. Accede AQUÍ a la noticia completa ... [»»]


31 October 2023 Date2

Ingesta diaria recomendada de fibra y alimentos ricos en fibra para ayudarle a conseguirlo

Fuente: EUFIC La fibra desempeña un papel esencial en el mantenimiento de nuestra salud y bienestar general. Sin embargo, la mayoría de nosotros no comemos la cantidad recomendada. ¿Qué alimentos ricos en fibra podemos incorporar a nuestra dieta para ayudarnos a acercarnos a nuestro objetivo diario de fibra? ¿Son beneficiosos los suplementos de fibra para ayudarnos a aumentar nue ... [»»]


30 October 2023 Date2

ImFINE lidera una nueva publicación del Estudio PASOS: actividad física, sedentarismo y obesidad entre jóvenes españoles

Fuente: imFINE La investigación Lifestyle behaviors clusters in a nationwide sample of Spanish children and adolescents: PASOS study liderada por el Dr. Augusto García Zapico, investigador del grupo ImFINE de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y profesor  de la Facultad de Educación-Centro de Formación del Profesorado en la Universidad Complutense de Madrid (UCM), ha i ... [»»]


20 October 2023 Date2

Seguir una dieta mediterránea hipocalórica y hacer ejercicio retrasa la pérdida de masa muscular asociada a la edad

Fuente: CIBER ISCIII La composición corporal o la cantidad de masa  grasa y muscular, así como su distribución en el cuerpo, parecen ser la clave, más allá del peso global, en el desarrollo de enfermedades crónicas asociadas a la obesidad. En particular, el exceso de grasa visceral -la grasa acumulada en la zona abdominal que rodea las vísceras- y la pérdida de masa muscular, qu ... [»»]


20 October 2023 Date2

Comunicado de la AEP en relación a la venta y consumo de bebidas “energéticas” en la infancia y la adolescencia

Fuente: AEP Recientemente se ha dado a conocer que la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia trabaja en un proyecto de ley de prevención de adicciones en menores que pretende equiparar las bebidas “energécas” con el alcohol y limitará la venta y consumo de estos productos a menores de 18 años. Accede AQUÍ a la noticia completa ... [»»]


18 October 2023 Date2

El estilo de vida mediterráneo reduce el riesgo de mortalidad, incluso fuera del Mediterráneo

Fuente: ICTAN El estudio revela que adoptar un estilo de vida mediterráneo, que incluye una dieta equilibrada, descanso adecuado y socialización, puede disminuir significativamente el riesgo de mortalidad. Los resultados de este estudio, liderado por la Universidad Autónoma de Madrid junto con investigadores de IMDEA Alimentación y CIBERESP, han sido publicados en la revista Mayo Clinic Proc ... [»»]


17 October 2023 Date2

Investigadores del ICTAN incluidos en el ranking de los investigadores científicos más citados en el 2022

Fuente: ICTAN Recientemente se ha publicado el ranking de los investigadores científicos más citados en el año 2022, con actualización en Octubre de 2023. Esta lista reconoce a los investigadores a nivel mundial seleccionados por su excelente rendimiento de investigación, demostrado por la producción de múltiples artículos altamente citados que se ubican en el 2% superior por citas por ca ... [»»]


11 October 2023 Date2

Etiquetado en productos alimenticios

Fuente: IM FARMACIAS Probablemente, en la Unión Europea, hasta la aprobación del Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, los conceptos de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos y bebidas suponían una valoración e interpretación diferente a la que hoy se conceptúa de forma genérica y global. Es por lo que, desde 2011, toda comunicación ... [»»]


4 October 2023 Date2

¿Qué tal comen nuestros hijos en el cole?

Fuente: OCU El 40% de los estudiantes de educación infantil y primaria comen en el cole. ¿Qué tal lo hacen? ¿Son los menús escolares ricos, nutritivos y equilibrados? ¿Qué les falta y qué les sobra? Las familias dan respuesta a estas preguntas... y los resultados son decepcionantes: ni uno de los 622 menús escolares analizados se ajusta a lo que recomienda AESAN. ... [»»]


3 October 2023 Date2

Consumo unifica los coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de alimentos y aumenta la seguridad en sus usos y controles

Fuente: AESAN El Consejo de Ministros ha aprobado este martes el Real Decreto que unifica los coadyuvantes tecnológicos autorizados en los procesos de elaboración de alimentos y garantiza la seguridad en sus usos y controles. Los coadyuvantes tecnológicos son sustancias cuyo empleo es fundamental para la elaboración y obtención de alimentos, aunque su efecto, a diferencia de los aditivos, e ... [»»]


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