Una Sola Salud
El enfoque “Una Sola Salud” (One Health) ha supuesto, como está reflejado desde la Organización Mundial para la Salud, un cambio paradigmático en la forma de abordar los temas relacionados con la salud de las personas, de los animales domésticos y salvajes, de las plantas y el medio ambiente en general, incluidos los ecosistemas. La razón es que se pasa de un abordaje aislado a ot ... [»»]
Microalgas: Qué son y cómo cultivarlas y utilizarlas
Fuente: Eufic Las algas se presentan en muchas formas y tamaños diferentes – pero mientras que la mayoría de nosotros solo reconoceríamos unas pocas especies, muchas más se están convirtiendo en organismos cada vez más importantes para nuestro futuro. En especial, las microalgas tienen un enorme potencial para que se incluyan con mucha más frecuencia en nuestros platos como parte de ... [»»]
PREDIMED Plus entre los estudios que cambiarán la medicina en el mundo, según Nature Medicine
Fuente: Ciber ISCIII La revista Nature Medicine ha seleccionado 11 ensayos clínicos cuyos resultados se esperan con gran expectativa por la comunidad científica internacional para los próximos años. Entre ellos, destaca el estudio PREDIMED Plus, un ensayo clínico llevado a cabo en España de prevención de enfermedades cardiovasculares basado en una intervención con Dieta Mediterr ... [»»]
Rafael Urrialde ingresa como académico numérico de la Real Academia Europea de Doctores
Rafael Urrialde vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición, ingresa como académico de la Real Academia Europea de Doctores con el discurso “Compuestos bioactivos de origen vegetal. El académico inició su intervención recordando cómo en las últimas dos décadas, en todo lo referido a salud ligada a la producción, transformación y distribución de alimento ... [»»]
Conclusiones de la 3ª conferencia mundial sobre Dieta Mediterránea en Bari
Los pasados días 28 a 30 de septiembre de 2022, tuvo lugar la 3ª conferencia mundial sobre Dieta Mediterránea en Bari (Italia). En representación de la SEÑ asistió la presidenta, la profesora Marcela González-Gross. La conferencia se confeccionó sobre 4 retos que afrontan los países del mediterráneo: medioambiental, económico, social/cultural y salud/nutricional. Los más de 300 par ... [»»]
España estrena rebajas del IVA en alimentos tras la adaptación en los supermercados
Fuente: EFE Agro España ha estrenado la supresión o reducción del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) en determinados alimentos básicos, después de que los supermercados hayan tenido que adaptar las etiquetas de los productos en apenas unos días. Aunque la medida anunciada por el Gobierno entraba en vigor ayer domingo, cuando abrieron sus puertas algunas tiendas y supermercados, l ... [»»]
Hagamos del #NoDesperdicio de comida un propósito personal
Fuente: FAO En todo el mundo, las festividades significan el regreso a la mesa de algunas especialidades típicas: ensalada Olivier (o ensaladilla rusa, como se conoce en otros lugares) para el Año Nuevo en Rusia, potaje de frijoles rojos para el solsticio en Corea, haleem para Ramadán en la India y Oriente Medio, pasteles de picadillo de fruta para Navidad en Inglaterra, pan pog ... [»»]
Consumo premia 17 proyectos de fomento de estilos de vida saludables y sostenibles
Fuente: Ministerio de Consumo El Ministerio de Consumo ha premiado 17 proyectos de fomento de estilos de vida saludables y sostenibles con el objetivo de impulsar políticas que garanticen, además de buenos hábitos para la población general, una salud integral bajo el concepto One Health. En el acto de entrega de los galardones correspondientes a la XV edición de los Premios Estra ... [»»]
Nutrición y Covid-19
Fuente: IM Farmacias Autores: Iñaki Milton Laskibar y María Puy Portillo. Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). Para poder entender el papel que juega la alimentación en la Covid-19 es necesario hacer referencia al sistema inmune. En este sentido, desde hace mucho tiempo se conoce la relación que existe entre el funcionamiento de dicho sistema y el estado nutricional de una ... [»»]
La AESAN presenta la Campaña COME SANO, MUÉVETE Y CUIDA TU PLANETA
Fuente: AESAN La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) presenta la campaña COME SANO, MUÉVETE Y CUIDA TU PLANETA que incluye las “Recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles complementadas con recomendaciones de actividad física para la población española” y un vídeo explicativo, para dar a conocer las claves de una alimentación saludable que, ... [»»]
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