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11 October 2023 Date2

Etiquetado en productos alimenticios

Fuente: IM FARMACIAS Probablemente, en la Unión Europea, hasta la aprobación del Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, los conceptos de etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos y bebidas suponían una valoración e interpretación diferente a la que hoy se conceptúa de forma genérica y global. Es por lo que, desde 2011, toda comunicación ... [»»]


4 October 2023 Date2

¿Qué tal comen nuestros hijos en el cole?

Fuente: OCU El 40% de los estudiantes de educación infantil y primaria comen en el cole. ¿Qué tal lo hacen? ¿Son los menús escolares ricos, nutritivos y equilibrados? ¿Qué les falta y qué les sobra? Las familias dan respuesta a estas preguntas... y los resultados son decepcionantes: ni uno de los 622 menús escolares analizados se ajusta a lo que recomienda AESAN. ... [»»]


3 October 2023 Date2

Consumo unifica los coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de alimentos y aumenta la seguridad en sus usos y controles

Fuente: AESAN El Consejo de Ministros ha aprobado este martes el Real Decreto que unifica los coadyuvantes tecnológicos autorizados en los procesos de elaboración de alimentos y garantiza la seguridad en sus usos y controles. Los coadyuvantes tecnológicos son sustancias cuyo empleo es fundamental para la elaboración y obtención de alimentos, aunque su efecto, a diferencia de los aditivos, e ... [»»]


8 September 2023 Date2

Dieta, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en 80 países

Fuente: FINUT Se ha publicado recientemente en la revista European Heart Journal, un estudio original sobre dieta, enfermedades cardiovasculares (ECV) y mortalidad en 80 países. A continuación, os mostramos un resumen de esta publicación. La autoría original de este estudio original corresponde a Andrew Mente, Mahshid Dehghan, Sumathy Rangarajan, Martin O’Donnell, Weihong Hu, Gill ... [»»]


31 August 2023 Date2

Prevención de la listeriosis durante el embarazo

Fuente: AESAN En la web de AESAN un nuevo material informativo, se trata de un vídeo titulado “Prevención de listeriosis durante el embarazo” en el que se recogen una serie de recomendaciones para reducir el riesgo de contraer listeriosis durante el embarazo. Incluye un listado detallado de aquellos alimentos cuyo consumo es importante evitar y aquellos que se pueden consu ... [»»]


28 August 2023 Date2

Complementos alimenticios durante el tratamiento oncológico

Fuente: IM Farmacias Por Rebeca Cuenca, farmacéutica y Dietista-Nutricionista, miembro de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ). El cáncer es una enfermedad con alta morbi-mortalidad, cuya incidencia va en aumento. La International Agency for Research on Cancer estima unos 30 millones de casos en todo el mundo para el 2040. En España, los tumores más diagnosticados son: colon- ... [»»]


25 August 2023 Date2

Salud, Sanidad

Fuente: Excelencias Gourmet Es de gran interés observar como la sanidad se considera un derecho constitucional y cómo todos los países hacen inmensos esfuerzos para atender a los enfermos. Hasta el punto de que semultiplican los médicos y los hospitales, los enfermeros, los sanitarios. Y es lógico, precisamente porque la salud es verdaderamente relevante. E ... [»»]


23 August 2023 Date2

Una dieta para cada niño: cómo usar la microbiota para combatir la obesidad infantil

Fuente: The Conversation El exceso de peso no solo supone un problema de estética o de autoestima, sino que aumenta gravemente el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hígado graso e incluso ciertos tipos de cáncer. Se estima que en la Unión Europea alrededor del 50 % de la población adulta sufre sobrepeso u obesidad. Accede AQUÍ  ... [»»]


17 August 2023 Date2

Más allá de la salud vegetal

Fuente: KÓMODA News Salud Vegetal: incentivar la producción agrícola reduciendo el uso de fitosanitarios de síntesis  química; incrementar el uso de técnicas de biocontrol, bioestimuladores y bioactivadores, eliminación de metales pesados por procesos de fitorremediación; fomentar la producción ecológica, biológica u orgánica y las soluciones diana específicas; utilizar com ... [»»]


10 August 2023 Date2

Nuevos ingredientes en las fórmulas infantiles

Fuente: IM Farmacias La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva y a demanda durante los seis primeros meses de vida debido a los numerosos beneficios para la salud y el desarrollo del bebé que ésta presenta, como son su alto valor nutricional y la protección contra enfermedades. A partir de seis meses de edad, los niños deben empezar a comer alimentos ... [»»]


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