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21 December 2017 Date2

Krause. Dietoterapia 14ª Edición

Autores: L.Kathleen Mahan y Janice L. Raymond.  ISBN: 9788491130840.  Año de publicación: Marzo 2017. Editorial: Elsevier. Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. E ... [»»]


13 December 2017 Date2

Transversal and Complementary Contents for the Food, Nutrition and Gastronomy Programmes for Infant and Primary School Education It’s my pleasure

Authors: Ansón Oliart, Rafael ; Ávila Torres, José Manuel ; Cuadrado Vives, Carmen ; Dal Re Saavedra, Mª Ángeles ; Pozo de la Calle, Susana del ; Gordo Santos, Arantxa ; Montero Bravo, Ana ; Murillo Ramos, Juan José ; Robledo de Dios, Teresa ; Rodríguez Alonso, Paula ; Ruiz Moreno, E ... [»»]


1 November 2017 Date2

Carotenoides en agroalimentación y salud

Los carotenoides son compuestos especiales; si bien es común referirse a ellos como pigmentos, lo cierto es que son compuestos de gran versatilidad e importancia en la naturaleza. Más específicamente, son de gran interés en agroalimentación y salud. Así, por ejemplo, son pigmentos naturales y por lo tanto tienen un importante papel en la elección de alimentos por parte de los consumidores. ... [»»]


17 October 2017 Date2

Los relojes de tu vida

Authors: Marta Garaulet. ISBN: 9788449333668. Year of publication: 2017. Editorial: PAIDOS IBERICA. ... [»»]


17 October 2017 Date2

Tratado de Nutrición 3ª Edición

Authors: Ángel Gil Hernández.  ISBN: 9788491101956.  Year of publication: 2017.  Editorial: PAIDOS IBERICA. ... [»»]


13 October 2017 Date2

Contenidos transversales. Programa PANGEI, El gusto es mio

Autor/es: Ansón Oliart, Rafael ; Ávila Torres, José Manuel ; Cuadrado Vives, Carmen ; Dal Re Saavedra, Mª Ángeles ; Pozo de la Calle, Susana del ; Gordo Santos, Arantxa ; Montero Bravo, Ana ; Murillo Ramos, Juan José ; Robledo de Dios, Teresa ; Rodríguez Alonso, Paula ; Ruiz Moreno, Emma ; Valero Gaspar, Teresa ;Varela Moreiras, Gregorio ; Villar Villalba, Carmen. Contenidos trans ... [»»]


11 October 2017 Date2

The telomere effect

Authors: Elizabeth Blackburn and Elissa Epel ISBN: 9788403501140 Year of publication: 2017   Editorial: Aguilar ... [»»]


10 October 2017 Date2

Food, Nutrition and Gastronomy Programme for Pre-school Education (PANGEI). It's my pleasure

Autores: Achón y Tuñón, María; Alonso Aperte, Elena; Ansón Oliart, Rafael; Ávila Torres, José Manuel; Beltrán de Miguel, Beatriz; Cuadrado Vives, Carmen; Dal Re Saavedra, Mª Ángeles; Del Pozo de la Calle, Susana; García González, Ángela; Gordo Santos, Arantxa; Mesonero Gómez, Juan; Montero Bravo, Ana; Murillo Ramos, Juan José; Pérez de Miguelsanz, Julia; Robledo de Dios, T ... [»»]


15 September 2017 Date2

Introducción a la Nutrición y Dietética Clínicas

Autor: Ángel Rodríguez PozoColección: EinesISBN: 978-84-9144-043-7Fecha de publicación: 01-06-2017Editorial: Universitat de Lleida Este breve manual de nutrición y dietética clínicas es una herramienta útil para introducir a diversos tipos de profesionales del campo de la salud en los problemas que la nutrición y la dietética presentan en las personas enfermas. Aporta bases, conocimient ... [»»]


1 July 2017 Date2

Las algas que comemos

Autores: Elena Ibáñez y Miguel HerreroISBN: 978-84-00-10182-4Año de publicación: 2017Colección: ¿Qué sabemos de...?Editorial: CSIC y Catarata Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de ali-mentar a una creciente pobla¬ción mundial y las algas -uno de los recursos marinos más abundantes y menos explo¬tados- son una posibilidad pa ... [»»]


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