Guía Visual de Alimentos y Raciones

Libros   |   30 de julio de 2008   |  

Esta guía contiene más de 230 fotografías de alimentos y fue diseñada para ser utilizada como herramienta o instrumento de eduación alimentaria para facilitar la tarea profesional cotidiana en atención primaria, consulta externa, servicios de nutrición, escuelas e instituciones públicas y universidades, etc.

Se ponen al día los conceptos de recomendaciones de consumo de nutrientes y alimentos. También resulta de utilidad como guía para estudios poblacionales de consumo alimentario.

Se pretende con ella aminorar el problema del error en la estimación de las cantidades que complican y dificultan una correcta implementación dietética y busca servir de guía práctica al paciente ayudándole en la realización de su plan de alimentación con mayor precisión.

Autores/Editores: Carmen Gómez Candela, Thais Lourenço Nogueira

Editoria: Editores Médicos S.A. (EDIMSA)

Avalado por SENBA, SEDCA

Nº Páginas: 173