Vitamina D: una perspectiva actual

Libros   |   30 de abril de 2013   |  

Dirigido por: Cristina Córdoba Chicote y Fernando Granado Lorencio

Editorial: Sociedad Española de

Bioquímica Clínica y Patología

Molecular (SEQC)

Fecha de edición: Abril 2013

Idioma: Español

ISBN: 8489975493

En los últimos años estamos asistiendo a un renovado interés por la vitamina D. Esto es debido a la alta prevalencia de déficit de vitamina D descrita a nivel mundial, al conocimiento de nuevos efectos biológicos autocrinos y paracrinos no relacionados con el metabolismo fosfocálcico y a la asociación epidemiológica observada entre niveles “óptimos” de vitamina D y efectos beneficiosos sobre enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, distintas neoplasias, infecciones y enfermedades autoinmunes.

Todo esto ha motivado un aumento casi exponencial de la literatura científica y de la demanda asistencial de 25(OH) vitamina D en un marco de gran variabilidad individual, interindividual y metodológica, donde se han cuestionando los valores de referencia, los puntos de corte que marcan la deficiencia-suficiencia y los valores óptimos para la prevención de enfermedades, aspectos que son todavía materia de debate. En el laboratorio actualmente se están utilizando distintos métodos analíticos que, a falta de materiales y métodos de referencia ampliamente aceptados, proporcionan resultados a veces poco comparables e intercambiables dificultando su interpretación.

Con esta monografía pretendemos ofrecer una actualización de los conocimientos en los aspectos bioquímicos, fisiológicos, metodológicos y nutricionales de la vitamina D e iniciar una reflexión sobre la incertidumbre metodológica, la necesidad estandarización de métodos y la adecuación de la demanda.

La obra está compuesta por los siguientes capítulos:

1.    Vitamina D. Fisiología e implicaciones clínicas.

2.    El receptor de la vitamina D. Mutaciones, polimorfismos e implicaciones en salud.

3.    Valoración del estado nutricional de vitamina D. Aspectos metodológicos y valores de referencia.

4.    Objetivos de salud. Insuficiencia, suficiencia, intoxicación e indicaciones para la determinación de la vitamina D.

5.    Vitamina D en la dieta.

6.    Estado nutricional de la vitamina D en España: fortalezas y debilidades.