Scientific Opinion. Dietary reference values for chloride

Documentos de consenso   |   4 de septiembre de 2019   |  

Fecha de publicación: 4 de septiembre de 2019

El Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos de EFSA ha publicado una opinión científica sobre las Ingestas Diarias de Referencia (IDR) para los cloruros. Esta opinión se dirige a población sana, y varían en función de la etapa de la vida. Estos valores serán de gran ayuda para el establecimiento de políticas públicas en nutrición, como son la elaboración de guías o recomendaciones dietéticas, etiquetado nutricional, o la reformulación de alimentos, así como el avance en el ámbito de la investigación.

Los valores de referencia estimados para el cloruro son de 3,1 g/día para adultos sanos, incluyendo mujeres gestantes y durante la lactancia

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