EFSA publica una opinión científica sobre glicoalcaloides en patatas: evaluación de riesgo para el consumidor
Actualidad |
11 de agosto de 2020 |
Fuente: aecosan
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), tras finalizar la consulta abierta en abril de 2020, ha publicado una opinión científica relativa a la evaluación de los riesgos para la salud humana y animal, relacionados con la presencia de glicoalcaloides en alimentos y piensos, concretamente en patatas y productos derivados.