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Vídeo Jóvenes investigadores 2022: Antioxidant and antiinflamatory capacity of frozen chichen nuggets enriched with phenolic compounds from food industrial by-products

Actualidad   |   9 de febrero de 2023 Date   |  

Vídeo de investigación: IX Jornada de Jóvenes Investigadores de la SEÑ

Título: Antioxidant and antiinflamatory capacity of frozen chichen nuggets enriched with phenolic compounds from food industrial by-products

Autora: Lorena Martínez Zamora

 

 

 

 

 

 

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