Evolución de la alimentación y la nutrición en España en los últimos 50 años

Actualidad   |   20 de abril de 2023   |  

Fuente: KOMODA

Hace 50 años no existían en España los estudios de nutrición, además las pautas eran poco concretas y se daba por hecho que una dieta variada era la ideal para estar bien alimentado. Los primeros departamentos universitarios de Nutrición surgen en los años 80 y los estudios de Nutrición Humana y Dietética se impartieron primero como diplomatura a partir del año 2000 y como grado universitario posteriormente. Este ha sido un gran paso para formar a profesionales que se puedan dedicar a valorar y mejorar la situación nutricional de diversos individuos y colectivos, aunque su incorporación al mundo laboral debería potenciarse más en los próximos años, para ayudar a mejorar la situación nutricional de la población, que no es la óptima y para ayudar a desterrar los numerosos mitos que nos rodean.

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