Tablas de Composición de Alimentos y Bebidas de España TABULA®

Tablas nacionales de composición   |   11 de diciembre de 2023   |  

Las Tablas de Composición de Alimentos y Bebidas de España TABULA® contienen en la actualidad 6500 alimentos y bebidas comercializadas en España, con el compromiso de la actualización periódica, y van a proporcionar acceso público a información de la composición nutricional e ingredientes de productos tanto de marca de fabricante como de marca de distribución. 

Concretamente, esta BBDD se ha realizado a través de una búsqueda sistemática y un cribado de la información del etiquetado de los productos alimenticios y bebidas comercializadas en España y disponibles en las plataformas online de las marcas de fabricante o de las cadenas de distribución, asegurando una representatividad de aproximadamente un 80% del mercado español actual.

TABULA® permite obtener, para las diferentes categorías de alimentos y bebidas, los productos por marca, denominación legal y comercial, listado de ingredientes y de alérgenos, composición nutricional declarada en el etiquetado nutricional, y contenido en grasa total, grasas saturadas, azúcares y sal, según el Reglamento (CE) Nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Además, todos los productos han sido clasificados según la categorización EuroFIR y según el Modelo de Perfil de Nutrientes (NPM 2023) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la Región de Europa.

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