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Los procesos de reevaluación de los edulcorantes tienen que ser constantes; tenemos un sistema garante que nos acerca cada vez más al riesgo cero

Actualidad   |   13 de diciembre de 2023 Date   |  

Fuente: Red Española de Economía de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó el pasado mes de mayo una nueva directriz sobre los edulcorantes en la que desaconsejaba su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT). La recomendación se basó en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños.

Rafael Urrialde explica que “los edulcorantes sólo sirven para reducir el azúcar en los productos alimenticios, no para reducir el sobrepeso ni la obesidad”, pues en ambos casos es la dieta y la composición de la misma la que puede ayudar a reducir estos factores de riesgo para la salud. Esto significa que no basta con sustituir el azúcar por un edulcorante acalórico o consumir productos que los lleven en su composición para reducir peso o llevar una vida más saludable.

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