Experto en Nutrición en Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Educación del Consumidor / Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)

 Experto en Nutrición en Salud Pública, Seguridad Alimentaria y Educación del Consumidor
Del 8 de enero al 30 de junio de 2015.

Departamento: Química Inorgánica y Química Técnica. Facultad de Ciencias.
Metodología de Enseñanza a distancia.
Nº de créditos: 22
Dirección: Juan de Dios Casquero Ruíz.
Director Adjunto: Miguel Ángel Royo Bordonada.
Colaboradores: Mª José Bosqued Estefanía. Lázaro López Jurado, Consuelo López Nomdedeu y Mª Ángeles Moya Geromini.
Precio de matrícula: 616 euros.
Fechas de matrícula: hasta el 1-12-2014.

Programa: Bloque 1: Nutrición en salud pública. Parte I. Introducción. Tema 1. Introducción a la nutrición comunitaria. Tema 2. Los nutrientes. Tema 3. Ingestas dietéticas de referencia, objetivos nutricionales y guías alimentarias. Tema 4. Recomendaciones y guías sobre actividad física. Parte II. Epidemiología Nutricional. Tema 5. Método epidemiológico. Tema 6. Epidemiología nutricional. Tema 7. Evaluación de la dieta. Parte III. Dieta y salud. Tema 8. Obesidad. Tema 9. Dieta y enfermedades cardiovasculares. Tema 10. Dieta y cáncer. Tema 11. Seguridad alimentaria. Parte IV. Intervención nutricional. Tema 12.Intervención nutricional en la comunidad.
Bloque 2: La Alimentación y el consumidor. Tema 1. Condiciones de vida para una alimentación saludable. Tema 2. Marketing social en nutrición. Tema 3. Etiquetado alimentario. Tema 4. De la alimentación funcional al marketing nutricional. Tema 5. Publicidad alimentaria. Tema 6. Fraudes alimentarios.
Bloque 3:Trabajo Final Individual.

Información completa del curso:
https://formacionpermanente.uned.es/tp_actividad/idactividad/7939

Información: Fundación UNED. C/ Francisco de Rojas 2, 2º Dcha. 28010 Madrid (España).
Tel.: +34 91 386 72 75+34 91 386 72 75 / 15 92 / Fax: +34 91 386 72 79
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