Aquilino García (CGCOF): "El alimento puede ser un obstáculo para el medicamento"
Fuente: CGCOF
El vocal nacional de Alimentación del CGCOF y tesorero de nuetsra sociedad, Aquilino García, ha visitado ConSalud Podcasts para abordar las interacciones entre medicamentos y alimentos.
El Consejo General de Colegios de Farmacéuticos ha publicado una nueva guía sobre “Interacciones entre alimentos y medicamentos” dirigida a profesionales sanitarios. Por ello, el vocal nacional de Alimentación del CGCOF, Aquilino García, ha visitado Consalud Podcasts para hablar sobre la publicación y en qué consisten este tipo de interacciones.
El doctor en Ciencias Farmacéuticas y graduado en Nutrición Humana y Dietética explica que los principios activos como los nutrientes son sustancias químicas y, como tal, "pueden interaccionar entre ellas dentro del organismo, puesto que utilizan las mismas vías metabólicas". Cuestión que muchas personas desconocen y que ocurre "con mucha frecuencia".
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