Día Nacional de la Nutrición 2025

El pasado 28 de mayo celebramos una nueva edición del Día Nacional de la Nutrición en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), bajo el lema: "Procesando seguridad, sostenibilidad y salud", un evento organizado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), de la que la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) forma parte como una de las entidades integrantes.

La jornada fue moderada por Rosaura Leis, vicepresidenta de FESNAD y vocal de la Junta Directiva de la SEÑ. También, contó con la apertura institucional del presidente de la federación, Gregorio Varela-Moreiras, quien destacó la importancia de abordar el concepto de alimentos procesados desde un enfoque riguroso, basado en la evidencia científica y alejado de posturas alarmistas.

Desde el MAPA, el director general de Alimentación, José Miguel Herrero Velasco, reafirmó el compromiso del ministerio con la promoción de un sistema alimentario más saludable, sostenible y transparente para toda la ciudadanía.

A lo largo del acto, diversos expertos del ámbito científico, sanitario e institucional como Mercedes López Parra, Almudena Rollán Gordo, Yvonne Colomer y Marta Pérez González, coincidieron en la necesidad de mejorar la información que se ofrece a la población sobre los alimentos procesados, evitando mensajes simplistas o alarmantes.

Durante la jornada, Ascensión Marcos Sánchez, vocal de la Junta Directiva de la SEÑ, presentó una encuesta que pone de manifiesto la confusión que aún existe entre la población: el 86 % de los encuestados reconoce no tener claro qué es un alimento procesado, pese a valorar sus beneficios en aspectos como la conservación, la seguridad alimentaria y la reducción del desperdicio.