Expertos reunidos en el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) defienden los beneficios y seguridad de los edulcorantes bajos en o sin calorías.

Este Congreso se celebra en Guadalajara (Jalisco, México) desde el pasado domingo hasta mañana, 15 de noviembre, y en él ha tenido lugar la mesa temática “El interés de los edulcorantes bajos en o sin calorías en la reducción del consumo de azúcar”, organizada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC).