Participación de la SEÑ en el Congreso SLAN 2023

Enmarcada en el eje temático de la “Nutrición en el ciclo de la vida”, la mesa organizada por la Sociedad Española de Nutrición, coordinada por los profesores Dr. Luis Moreno y Dr. Alfredo Martínez, vocales de la Junta Directiva SEÑ, en el XX Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) 2023 de la Sociedad latinoamericana de Nutrición, ha versado sobre “Estrategias nutricionales para la prevención de la obesidad infantil”.

En el congreso, celebrado del 21 al 26 de octubre en la ciudad de Cuenca, Ecuador, se han dado cita a profesionales de la Nutrición y ciencias afines con el objetivo de promover la generación e intercambio de conocimientos entre los investigadores y profesionales de los sectores de l nutrición, alimentacíón, sehguridad alimentaria y salud.

Así, entre las conclusiones de esta sesión SEÑ, el Prof. Dr. Alfredo Martínez, señala que, además de los determinantes de obesidad conocidos y relacionados con hábitos dietéticos inadecuados y el sedentarismo, los cambios epigenéticos vinculados a la nutrición perinatal y la microbiota intestinal están asociados con el exceso de peso y enfermedades relacionadas tanto en niños como en adolescentes. Y por parte del Prof. Dr. Luis Moreno cabe destacar la importancia del papel de la educación nutricional para la prevención de la obesidad infantil, orientada tanto a los niños, como a los padres y profesionales involucrados en la educación escolar.