Publicación socios SEÑ: Suplementación materna durante el embarazo y la lactancia para mejorar el desarrollo cerebral de la descendencia
Publicación liderada por nuestra vicepresidenta, la Dra. Elvira Larqué
Suplementación materna durante el embarazo y la lactancia para mejorar el desarrollo cerebral de la descendencia: el poder de las matrices lipídicas.
Resumen
El grupo liderado por la investigadora y catedrática de la Universidad de Murcia, y vicepresidenta de la SEÑ, la Dra. Elvira Larqué ha estudiado que la suplementación materna con ciertos tipos de grasas durante la gestación y la lactancia no solo optimiza la absorción intestinal de nutrientes esenciales para el cerebro, como el ácido docosahexaenoico (DHA), sino que también influye en la expresión génica del cerebro de la descendencia. El estudio NATURLIPIDS destaca una potencial estrategia para mejorar el neurodesarrollo de los recién nacidos.
El ácido docosahexaenoico (DHA) y las matrices lipídicas
El DHA es un ácido graso omega-3 esencial para el desarrollo del cerebro y la visión en las primeras etapas de vida. Durante la gestación y la lactancia, el feto y el recién nacido dependen casi exclusivamente del aporte materno para obtener este nutriente. Sin embargo, muchas mujeres en países occidentales no alcanzan las ingestas recomendadas de DHA, lo que podría afectar negativamente al desarrollo de sus hijos.
En este contexto, surge la pregunta de si sería beneficioso suplementar la dieta materna con matrices lipídicas, con combinaciones específicas de grasas diseñadas para facilitar la absorción de ciertos nutrientes clave como el DHA. No obstante, la eficacia de las diferentes formulaciones de matrices lipídicas sigue siendo incierta, especialmente en el contexto de la gestación y la lactancia.
Metodología del estudio
Ante este desafío, investigadores de la Universidad de Murcia, en colaboración con la farmacéutica Abbott, analizaron el impacto de diferentes matrices lipídicas empleando como modelo animal a la rata. Los animales gestantes se dividieron en tres grupos: el primero recibió una dieta estándar (control) con DHA; el segundo, una dieta con la misma cantidad de DHA pero enriquecida con monoglicéridos, diglicéridos y fosfolípidos derivados de soja; y el tercero, una dieta con la misma grasa que la anterior pero adicionados fosfolípidos procedentes de la leche. Todas las dietas contenían la misma cantidad de DHA.
Impacto de la suplementación
Las madres que consumieron las matrices lipídicas, especialmente las que incluían la matriz más completa con fosfolípidos de la leche, consiguieron una mayor absorción intestinal de grasa y DHA. Aunque los fetos no mostraron diferencias en el contenido de DHA en plasma, sí se observó un aumento significativo de DHA en el cerebro en comparación con el grupo control. Tras la lactancia, a los 14 días de edad, las crías también consiguieron una mayor concentración de DHA, tanto en plasma como en cerebro.
Este incremento de DHA impactó tanto a los cerebros de los fetos, favoreciendo procesos sinápticos y de desarrollo neuronal, como a los de las crías lactantes de 14 días de edad, modificando procesos relacionados con la detoxificación.
Hacia una mejor nutrición perinatal
Este estudio, publicado en la revista Food & Function, destaca el potencial de las matrices lipídicas como herramientas eficaces para mejorar la nutrición materna y, en consecuencia, el desarrollo del recién nacido. Aunque los resultados son prometedores, aún queda mucho por explorar, como los efectos en áreas específicas del cerebro y su impacto a largo plazo en el comportamiento, el aprendizaje y el neurodesarrollo. “Debido a la complejidad del transcriptoma cerebral y sus interminables redes moleculares, es un desafío determinar el efecto biológico resultante de las dietas con matrices lipídicas”, explica Valentina Origüela, primera autora de la publicación.
Este nuevo enfoque de análisis de la nutrición perinatal podría transformar las estrategias de salud materno-infantil, ofreciendo nuevas oportunidades para garantizar el mejor inicio posible en la vida.
Autor
Valentina Origüela. Socia SEÑ.
Afiliación
Departamento de Fisiología, Universidad de Murcia
Correo electrónico institucional
Referencia
Origüela, V., Gázquez, A., López-Andreo, M. J., Bueno-Vargas, P., Vurma, M., López-Pedrosa, J. M., Leyshon, B. J., Kuchan, M., Chan, J. P., & Larqué, E. (2024). Effects of new lipid ingredients during pregnancy and lactation on rat offspring brain gene expression. Food & function, 10.1039/d4fo04425h. Advance online publication. https://doi.org/10.1039/d4fo04425h