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7 de mayo de 2024 Date2

La EFSA y la AESAN lanzan la campaña ‘Safe2Eat’ 2024 para mejorar los conocimientos en seguridad alimentaria de las personas consumidoras de toda Europa

Fuente: Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición De ‘EUChooseSafeFood’ a ‘Safe2Eat’: la EFSA de la mano de la AESAN en España y sus socios en los otros Estados miembro de la Unión Europea vuelven a colaborar en esta campaña con un compromiso renovado y una mayor participación en toda Europa, lo que permitirá a las personas consumidoras elegir sus alim ... [»»]


26 de abril de 2024 Date2

Una Sola Salud. El concepto y su aplicación en España

Fuente: KÓMODA Cuando la Organización Mundial de la Salud aprobó el enfoque One Health llevó a cabo a su vez la aprobación de este enfoque en diferentes lenguas a nivel mundial para dejar clara la terminología a usar. De este modo, desde el término en inglés One Health, los términos serían Una sola salud para español; Une seule santé para francés; para griego ... [»»]


23 de abril de 2024 Date2

A un mes del adiós al Dr. Noel W. Solomons, un referente en las ciencias de la Alimentación y la Nutrición en América Latina

Fuente: FINUT El pasado 23 de marzo el día inició con la triste noticia del sensible fallecimiento del Dr. Noel W. Solomons, un referente para las Ciencias de la Alimentación, Nutrición y Salud en la región latinoamericana y el mundo; conocido mayormente por sus aportes al conocimiento de la malnutrición infantil, la relación infección-nutrición, la relación de la malnutrición y las en ... [»»]


18 de abril de 2024 Date2

La EFSA publica un nuevo informe científico en el que evalúa nuevos métodos para la detección y eliminación de parásitos del pescado

Fuente: AESAN Los datos científicos disponibles referentes a la zona UE/AELC, aunque limitados, ponen de manifiesto que muchas de las especies de piscifactoría destinadas al consumo humano están libres de la infección de parásitos zoonóticos. Estos incluyen el salmón atlántico, la trucha arco iris, la dorada, el rodaballo, la corvina, el fletán atlántico, la carpa o el bagre europeo. S ... [»»]


15 de abril de 2024 Date2

IUNS RE-INTEGRATION GRANT

By: IUNS For early career nutrition graduates establishing careers at home These grants are designed to support early-career nutritionists who have recently completed their doctoral studies in developed countries as they embark on their professional journeys back in their home countries. How to Apply Application Requirements: Completed application form (download via link below) Supporting ... [»»]


11 de abril de 2024 Date2

María Puy Portillo: “En el CIBEROBN trabajamos 33 grupos de investigación: Esta colaboración nos permite abordar objetivos más ambiciosos”

Fuente: Revista Alimentaria La investigación en nutrición es clave en la búsqueda de moléculas bioactivas, así como de nuevas dianas terapéuticas y nuevos biomarcadores. María Puy Portillo.- Es directora científica del CIBEROBN desde junio de 2023. ¿Cuál es su valoración de estos meses al frente del Instituto? ¿Cuáles son los objetivos que le gustaría ... [»»]


11 de abril de 2024 Date2

Unos disruptores endocrinos presentes en la dieta pueden alterar el metabolismo de la glucosa y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2

Fuente: IISPV URV El sulfonato de perfluorooctano (PFOS) es un disruptor endocrino -sustancia que altera el sistema hormonal del organismo- que se puede ingerir a través de los alimentos que comemos. Las personas más expuestas a este compuesto, que es aportado mayoritariamente por los pescados, mariscos y huevos, tienen más riesgo de desarrollar alteraciones en el metabolismo de la glucosa y p ... [»»]


3 de abril de 2024 Date2

El Prof. Dr. Rafael Urrialde ingresa como Académico Correspondiente en Segovia de la Academia de Ciencias, Ingeniería y Humanidades de Lanzarote

Fuente: SEÑ Damos la enhorabuena al Prof. Dr. Rafael Urrialde, Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid, Especialista Universitario en Ciencias Ambientales por la misma universidad, Postgrado en Nutrición por la Universidad de Granada y miembro de la Junta Directiva de la SEÑ, entre otros; quien el pasado jueves 25 de abril de 2024 ingresó como Académ ... [»»]


21 de marzo de 2024 Date2

Marcela González-Gross: “Con el tiempo habrá cada vez más mujeres líderes en el sector deporte”

Fuente: PRNoticias La presidenta de la SEÑ asegura que “el esfuerzo que hemos hecho las mujeres de mi generación ha sido enorme para compaginar la maternidad y la familia con la carrera profesional” Desde PRSalud hablamos con Marcela González-Gross, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición y del Grupo ImFINE, una mujer que no ... [»»]


18 de marzo de 2024 Date2

La Nutrición de Precisión, foco estratégico de innovación para las industrias alimentarias y de salud

Fuente: IMDEA News La Nutrición de Precisión se presenta como un valor añadido para la industria alimentaria y la competitividad de la Comunidad de Madrid, en un momento cuando la sociedad comienza a demandar que la alimentación se adapte a las características personales de cada individuo. Es una de las principales conclusiones de la reunión impulsada por el think tank de la Comun ... [»»]


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