Reunión AESAN-SEÑ
El martes 30 de mayo de 2023, la Junta Directiva de la SEÑ, representada por su presidenta, la Dra. Marcela González-Gross, su vicepresidenta la Dra. Concepción Aguilera y su vocal el Dr. Rafael Urrialde de Andrés, fue recibida por el Presidente de la AESAN, el Dr. Rafael Escudero Alday, con el fin de informar sobre las actividades SEÑ en esta nueva etapa y estrechar lazos entre ambas institu ... [»»]
Estudian un método no invasivo para prevenir alergias en niños
Fuente: La Verdad La Fundación Séneca financia un proyecto liderado por la investigadora Dra. Elvira Larqué para conseguir un diagnóstico precoz, a través de las heces, de alteraciones intestinales y enfermedades alérgicas Factores como la nutrición, que influyen en el desarrollo del epitelio gastrointestinal - la barrera de protección que se encarga de impedir la absorción de sustancia ... [»»]
Investigadoras del CSIC explican la relación entre la nutrición y el sistema inmunitario
Fuente: CSIC Científicas del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición firman ‘Inmunonutrición’, el último libro de la colección ¿Qué sabemos de? “Que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina”. Esta frase proferida por Hipócrates en la antigua Grecia alude a una realidad que todos podemos intuir: la dieta que seguimos repercute ... [»»]
Evolución de la alimentación y la nutrición en España en los últimos 50 años
Fuente: KOMODA Hace 50 años no existían en España los estudios de nutrición, además las pautas eran poco concretas y se daba por hecho que una dieta variada era la ideal para estar bien alimentado. Los primeros departamentos universitarios de Nutrición surgen en los años 80 y los estudios de Nutrición Humana y Dietética se impartieron primero como diplomatura a partir del año 2000 y com ... [»»]
Día Nacional de la Nutrición (DNN)
El próximo 8 de junio a las 11:30 horas la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), presentará los principales resultados de la encuesta que llevó a cabo con motivo del DNN (Día Nacional de la Nutrición). Dicho evento tendrá lugar en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca, y Alimentación (MAPA Salón de Actos / Paseo de la Infan ... [»»]
Reevaluación del riesgo de la presencia de bisfenol A en los alimentos
Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado el 19 de abril de 2023 su reevaluación del riesgo de la presencia de bisfenol A (BPA) en los alimentos, en la que concluye que la exposición alimentaria al BPA es un problema de salud para los consumidores de todos los grupos de edad al identificar ef ... [»»]
Las nuevas recomendaciones para la prevención y el control de la diabetes ponen en valor la dieta mediterránea
Fuente: URVACTIV@ La Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD, sus siglas en inglés) acaba de hacer públicas nuevas recomendaciones de dietética y nutrición para los profesionales de la salud para la prevención y el control de la diabetes. En un contexto social “frenético y globalizado”, en que enseguida se recurre a los fármacos, la guía recomienda evitar su p ... [»»]
La Inteligencia Artificial y el Aprendizaje Automático en el desarrollo de la Nutrición de Precisión
KOMODA entrevista a nuestra vicepresidenta Concepción Aguilera sobre la "Nutrición de precisión" En los últimos años, la revolución digital y los avances en la biotecnología han permitido que los investigadores en nutrición puedan recopilar una gran cantidad de información y de datos a través de cuestionarios, análisis bioquímicos y antropométricos, haciendo uso de aplicaci ... [»»]
Descubierto un nuevo mecanismo que regula nuestro reloj biológico y la hormona que controla el apetito
Fuente: Ciber Un estudio publicado en la prestigiosa revista Cell Metabolism y que ha sido liderado por el grupo de investigación en Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (DIAMET), del Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IIPSV), del CIBERDEM y vinculado al Hospital Universitari Joan XXIII de Tarragona, ha permitido conocer el mecanismo a través ... [»»]
Los potenciales beneficios de la dieta vegetariana
Fuente: IM Farmacia Autores: Laura Arellano-García y María Puy Portillo, Grupo Nutrición y Obesidad (Universidad del País Vasco) Durante los últimos años, el término `dieta vegetariana´ ha ido cobrando protagonismo, tanto en el ámbito profesional como en nuestras conversaciones del día a día. Aunque existen distintos tipos de dietas basadas en vegetales (vegana, ovo-lactoveg ... [»»]
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