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26 de febrero de 2021 Date2

La alimentación en la infancia, determinante en las enfermedades cardiovasculares

Fuente: EFE Salud Los hábitos alimentarios y la actividad física en la infancia pueden determinar posibles enfermedades crónicas no transmisibles en la edad adulta. Este es el motivo por el que varios expertos han realizado un estudio en el que se observa que la obesidad es un factor de riesgo, además de concluir que los niños españoles consumen en exceso grasas saturadas En España, ... [»»]


23 de febrero de 2021 Date2

Adhesión materna a la Dieta Mediterránea durante el embarazo: una revisión de las herramientas más utilizadas

Fuente: Fundación Iberoamericana de Nutrición Se ha publicado recientemente, en la revista Nutrients, una revisión de la literatura sobre las herramientas más utilizadas para medir la adhesión a la Dieta Mediterránea (Diet Med), en mujeres durante el embarazo. Accede a la noticia ... [»»]


23 de febrero de 2021 Date2

31 eurodiputados piden que se regule el uso del término “natural” en el etiquetado de alimentos

Fuente: Directo al Paladar La búsqueda de la palabra “natural” en el buscador de cualquier supermercado online arroja miles de resultados: quesos, café, pienso para mascotas, legumbres, bebidas vegetales, mermeladas… Cualquier alimento (y muchas otras cosas que no se comen) es susceptible de ser etiquetado como “natural”, una palabra que la industria utiliza para& ... [»»]


18 de febrero de 2021 Date2

Se aprueba en el Congreso que la actividad física y el deporte se declaren esenciales

Fuente: Consejo General de la Educación Física y Deportiva La Comisión de Cultura y Deporte del Congreso de los Diputados aprueba la ‘Proposición no de ley relativa a la urgente necesidad de declarar la actividad física y deporte como actividad esencial tras la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19’. Accede a la noticia ... [»»]


11 de febrero de 2021 Date2

Publicadas las evidencias más recientes sobre el papel de los frutos secos en la prevención de la diabetes

Fuente: CIBER ISCIII Investigadores del CIBEROBN y la Universitat Rovira i Virgili (URV), junto a investigadores de la Universidad de Toronto, han publicado en American Journal of Clinical Nutrition las evidencias científicas más recientes sobre el posible papel que juegan los frutos secos en la prevención de la diabetes apuntando que no se puede demostrar una relación en esta ... [»»]


3 de febrero de 2021 Date2

Asesoramiento científico de la EFSA para informar sobre el etiquetado armonizado en la parte delantera de los envases y la restricción del uso de las alegaciones en los productos alimenticios

Fuente: EFSA De acuerdo con el plan de acción para la Estrategia «De la Granja a la Mesa» de la UE, la Comisión Europea tiene previsto presentar una propuesta a finales de 2022 para un etiquetado sobre propiedades nutritivas obligatorio y armonizado en la parte delantera de los envases y para establecer perfiles nutricionales que restrinjan la promoción de alimentos con a ... [»»]


15 de enero de 2021 Date2

Vivir a nuestra manera (mediterránea) se asocia con una menor frecuencia de síndrome metabólico y menor mortalidad

Fuente: IMDEA Alimentación Son ya bien conocidos los beneficios sobre la salud de la dieta mediterránea, caracterizada por un alto consumo de productos no procesados, en especial frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva, pescado y frutos secos, mayor consumo de carne blanca que roja o procesada, y un consumo moderado de lácteos. Pero ¿tienen algún beneficio adicional ... [»»]


11 de enero de 2021 Date2

Estudian el “diálogo” de las vías de reciclaje de proteínas y sus implicaciones en estrés oxidativo y envejecimiento

Fuente: CIBER ISCIII Un nuevo trabajo ha analizado los mecanismos de conexión entre el sistema ubiquitina-proteosoma y la autofagia, implicados en el recambio intracelular de las proteínas, y sus implicaciones en estrés oxidativo y envejecimiento. Los resultados han sido publicados en Ageing Research Reviews y podrían tener relevancia a la hora de abordar patologías como la obesida ... [»»]


22 de diciembre de 2020 Date2

La Comisión Europea ha publicado una nueva aplicación sobre etiquetado de los alimentos (FLIS)

Fuente: Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición La Comisión Europea ha puesto en marcha el Sistema de Información sobre Etiquetado de los Alimentos (FLIS), que proporcionará una solución informática fácil de usar, permitiendo a sus usuarios seleccionar un alimento y encontrar, de manera automática, las indicaciones obligatorias del etiquetado de la Unión Europea en los 2 ... [»»]


21 de diciembre de 2020 Date2

Una forma de vitamina B3 podría proteger contra el desarrollo de arteriosclerosis

Fuente: CIBER ISCIII Un estudio dirigido por investigadores del CIBERDEM en el Institut de Recerca de l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau ha demostrado el potencial protector contra la arteriosclerosis de una de las formas de la vitamina B3, la nicotinamida, en un modelo animal de arteriosclerosis masiva. “El efecto de la nicotinamida fue tan potente que logró reducir casi a la mitad l ... [»»]


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