Azúcares y edulcorantes. ¿Qué debo saber?
El Dr. Rafael Urrialde miembro de la Junta Directiva de la SEÑ colabora en la revista NutraSalud y aborda el papel de los azúcares y edulcorantes en la dieta, subrayando la importancia de consumirlos de manera moderada y con conciencia de su impacto en la salud. Resalta cómo el exceso de azúcares puede contribuir a enfermedades metabólicas y menciona los edulcorantes como alternativas, aunque ... [»»]
La EFSA publica la Guía sobre los requisitos para realizar una solicitud de autorización de un nuevo alimento
Fuente: AESAN Siguiendo el mandato de la Comisión Europea, la EFSA ha actualizado la guía sobre los requisitos científicos para realizar una solicitud de autorización de un nuevo alimento en el contexto del Reglamento (UE) 2015/2283, teniendo en cuenta los más de 700 comentarios recibidos de las partes interesadas. La guía ayuda a los solicitantes a preparar sus expedientes ofreciendo un a ... [»»]
El exceso de peso infantil en España cae 4 puntos y medio desde 2019, pero apenas baja en las familias con rentas más bajas
Fuente: AESAN Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha presentado este miércoles el avance de resultados del estudio ALADINO (Alimentación, Actividad física, Desarrollo infantil y Obesidad) que elabora el ministerio que dirige a través de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición). Este estudio empezó a realizarse en 2011 en nuestro pa ... [»»]
Enfoque integral de sostenibilidad en los productos alimenticios
Fuente: KÓMODA News La sostenibilidad es uno de los argumentos que se está utilizando cada vez más como factor diferencial en los productos alimenticios. Sin embargo, aparte de los envases, durante la producción se llevan a cabo evaluaciones sobre sostenibilidad sin realizar una valoración global centrándose en muchas ocasiones en un único indicador. Para una eficacia del proceso, en las c ... [»»]
La ingesta de proteínas reduce la mortalidad en personas mayores con enfermedad renal crónica
Fuente: IMDEA Esta investigación vincula una mayor ingesta de proteínas, tanto vegetales como animales, con una reducción en la mortalidad de personas mayores. El reciente estudio internacional desarrollado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), IMDEA Alimentación, CIBERESP y el Instituto Karolinska se basa en datos recopilados durante diez años en más de 8.500 per ... [»»]
Real Decreto 763/2024, de 30 de julio, por el que se crea el Comité Interministerial de seguimiento e impulso del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil.
El Real Decreto 763/2024, de 30 de julio, establece la creación del Comité Interministerial de seguimiento e impulso del Plan Estratégico Nacional para la Reducción de la Obesidad Infantil en España. A continuación, se resumen los aspectos más importantes: Objetivo del Comité: El Comité tiene como finalidad coordinar y supervisar la implementación del Plan Estratégico Nacional para l ... [»»]
Dopaje olímpico: tan prohibido como dañino para la salud
Fuente: La Razón El impacto del dopaje sobre la salud es total, tanto a corto como a largo plazo. De hecho, es uno de los principales motivos por los cuales se creó la AMA y se regulan las sustancias que se pueden consumir y las que no. El dopaje tiene grave impacto negativo sobre la salud, incluyendo problemas cardiovasculares, hepáticos y hormonales. Su uso prolongado puede llevar a la ... [»»]
NUTRIFEN: mucho más que una base de datos de alimentos y bebidas
Fuente: IM Farmacia NUTRIFEN es una base de datos integral que proporciona información detallada sobre la composición de alimentos y bebidas, diseñada como una herramienta esencial para profesionales de la salud y consumidores interesados en la nutrición. Esta base de datos permite acceder de manera rápida y precisa a información nutricional actualizada, facilitando la prescripción y ... [»»]
Ponencias del Congreso Mundial sobre Aceite de Oliva
Nuestra presidenta asistió en representación de SEÑ al Primer Congreso Mundial sobre Aceite de Oliva, celebrado en el salón de actos del CSIC en Madrid los días 26 a 28 de junio de 2024. Toda las ponencias están disponibles en YouTube ... [»»]
La SEÑ apuesta por la coordinación y cooperación entre administración, colegios y familias para mejorar la alimentación infantil
Fuente: Instituto Español de Formadores en Salud Nuestra II Jornada SEÑ: "El colegio como centro formador en salud", organizada por la SEÑ en colaboración con el grupo de investigación ImFINE y celebrada en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), se discutieron temas relacionados con la obesidad y el sob ... [»»]
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