La Sociedad Americana de Nutrición concede su distinción más prestigiosa al profesor de la UGR Ángel Gil y vocal de la SEÑ
Fuente: American Society for Nutrition (ASN) El profesor emérito de la Universidad de Granada Ángel Gil Hernández y vocal de nuestra sociedad ha sido nombrado ‘Class Fellow’ de la Sociedad Americana de Nutrición (American Society for Nutrition – ASN), el reconocimiento más importante que concede dicho organismo. Es la primera vez que un español recibe este nombramiento. & ... [»»]
Entra en vigor la norma que limita el contenido máximo de sal en el pan
Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación El pasado 1 de abril entró en vigor la norma que reduce los contenidos máximos de sal en el pan, que tiene como objetivo ofrecer a los consumidores un producto más saludable. La norma de calidad del pan se aprobó en abril de 2019 (Real Decreto 308/2019, BOE de 11 de mayo) y entró en vigor el 1 de julio de 2019, pero la medida es ... [»»]
AseBio: "La biotecnología, un recurso necesario para una agricultura sostenible y una alimentación saludable"
Fuente: Revista Alimentaria Nuestro país se encuentra inmerso en un debate sobre la utilización más eficiente de los fondos europeos Next Generation. Con su correcta aplicación, se trata de lograr transformaciones que perduren, como son la transición verde o la digital, necesidades que se han acentuado, en particular a partir de la severa pandemia padecida y que todavía persiste a nive ... [»»]
Recomendaciones de consumo de bebidas energéticas
Fuente: AESAN Como consecuencia de las conclusiones que emanan del Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre los riesgos asociados al consumo de bebidas energéticas, aprobado con fecha 17 de febrero de 2021, el Ministro de Consumo, Alberto Garzón, anunció un conjunto de medidas, entre las cuales se incluye la elaboración de una ... [»»]
La Ilma. Sra. Dª. Ascensión Marcos Sánchez, Premio “Personalidad farmacéutica en Nutrición”
Fuente: Real Academia Nacional de Farmacia Nuestra compañera y tesorera, la Ilma. Sra. Dª Ascensión Marccos Sánchez, ha sido galardonada, por el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, con el premio “Personalidad farmacéutica en Nutrición”. Accede AQUÍ a la noticia ... [»»]
Algunos biomarcadores en sangre podrían predecir con años de antelación la aparición de diabetes asociada a estilos de vida
Fuente: CIBER Se sabe que en la aparición de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) juegan un papel clave factores de riesgo no modificables, como la edad o la genética, y otros que sí pueden modificarse, como los factores ambientales o el estilo de vida. Ahora, un estudio colaborativo de varios centros españoles, en el que participan investigadores e investigadoras del CIBER de Epidemiología y S ... [»»]
El alto grado de fragilidad en mayores está asociado con la discapacidad, hospitalización y mortalidad
Fuente: CIBER La fragilidad es un síndrome biológico asociado a la edad que aumenta el riesgo de sufrir eventos adversos, pero que es dinámico y potencialmente prevenible y reversible. En un trabajo del área de Fragilidad y Envejecimiento Saludable del CIBER (CIBERFES) liderado por el grupo de Leocadio Rodríguez Mañas en el Hospital Universitario de Getafe se han analizado las diferentes tr ... [»»]
Dietas para la enfermedad inflamatoria intestinal: ¿qué sabemos hasta ahora?
Fuente: FINUT En los últimos años, el papel de la dieta en la patogénesis de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) ha cobrado gran interés en la comunidad científica. Los hábitos alimentarios de los países industrializados, lo que actualmente se denomina en la evidencia científica, dieta occidental, se ha asociado a la EII en estudios observacionales. Sin embargo, los factores diet ... [»»]
¿Sabes la diferencia entre la fecha de consumo preferente y la fecha de caducidad? Nuevo vídeo informativo.
Fuente: AESAN La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) publica un nuevo vídeo informativo para ayudar a los consumidores y consumidoras a distinguir entre la fecha de consumo preferente y de la fecha de caducidad, presentes en el etiquetado de los alimentos. Tiene importancia para garantizar la seguridad de los alimentos y, a la vez, reducir el desperdicio alimentario. ... [»»]
INUTRISI-ON potenciará el sistema inmunitario de la población más vulnerable con inteligencia artificial y nutrición de precisión
Fuente: IMDEA El Instituto IMDEA Alimentación está trabajando para implementar el proyecto iNutriSI-ON que propone desarrollar estrategias de Nutrición de Precisión, que pueden ser implementadas a través de los últimos avances en Inteligencia Artificial, para reactivar el Sistema Inmune deteriorado como consecuencia de la edad, la obesidad o la quimioterapia. iNutriSI-ON es un proyecto int ... [»»]
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