Informe de la AESAN sobre la relación del cambio climático con la suficiencia alimentaria, y su impacto en el estado nutricional de la población

El cambio climático impacta la disponibilidad de alimentos al alterar ecosistemas y reducir la biodiversidad. Esto afecta cultivos, provoca desplazamiento de especies y disminuye el contenido nutricional de los alimentos. Además, favorece plagas y enfermedades que afectan la producción agrícola y ganadera.

Para mitigar estos efectos, es clave adoptar sistemas agrícolas más resistentes y sostenibles, garantizando el acceso a alimentos en un entorno cambiante.

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