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Iron bioavailability from pate enriched with encapsulated ferric pyrophosphate or ferrous gluconate in rats

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Iron bioavailability from pate enriched with encapsulated ferric pyrophosphate or ferrous gluconate in rats
01/01
Miembros SEÑ 01/01/2007

Iron bioavailability from pate enriched with encapsulated ferric pyrophosphate or ferrous gluconate in rats

ÁREA: Minerales

AUTORES: S. Navas-Carretero, A.M. Pérez-Granados, B. Sarriá, S. Schoppen, M.P. Vaquero.

Food Sci Tech Int 13: 159-163, 2007.