La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta

Tras 11 años, la FEN presenta su edición actualizada del libro "La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta" que incluye información actualizada sobre la composición nutricional de los alimentaos y lo más novedoso, la aplicación a las mismas, meramente informativa, de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables según los Reglamentos (CE) 1924/2006, (CE) 116/2010 Y (CE) 432/2012.

Autores: Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

Año de publicación: 2018

Editorial: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General Técnica. Centro de Publicaciones. 

ISBN: 978-84-491-1506-6

(c) Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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