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Nutricional approach for designing meta-based functional food products with nuts

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Nutricional approach for designing meta-based functional food products with nuts
02/01
Miembros SEÑ 02/01/2006

Nutricional approach for designing meta-based functional food products with nuts

ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales

AUTORES: Olmedilla-Alonso, B; Granado-Lorencio, F; Herrero-Barbudo, C; Blanco-Navarro, I.

Critical Reviews in Food Science and Nutrition 46(7): 537-542; 2006 [ >> ]