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Human energy requirements Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation – FAO, 2001

La evaluación de las necesidades de calorías y nutrientes de los seres humanos, con el mayor grado posible de precisión, es uno de los mandatos más importantes y centrales de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Desde 1948, la FAO ha convocado a numerosos grupos de expertos en el campo de la nutrición para recopilar, evaluar e interpretar los c ... [»»]