Entre mares y fogones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado una colección de 30 libros, “Entre mares y fogones”, en la que se dan a conocer las características morfológicas y nutricionales de las principales especies de pescados y mariscos disponibles en nuestros mercados, así como sugerencias para cocinarlos con una recopilación de más de 2.500 recetas dife ... [»»]
Fish: Know it, cook it, eat it
Food and Agriculture Organization of the United Nations Rome, 2022 FAO. 2022. Fish – Know it, cook it, eat it. Rome. https://doi.org/10.4060/cc1395en Accede AQUÍ al libro ... [»»]
Cronobiología. Una guía para descubrir tu reloj biológico
Autor: Juan Antonio Madrid La cronobiología es la ciencia que estudia los ritmos de la vida. Se ocupa de todos aquellos fenómenos biológicos que se repiten con una cierta cadencia: cada día, cada mes o cada año. Por ejemplo, los ritmos diarios de sueño-vigilia, de presión arterial y de cortisol; o los ritmos anuales de las epidemias de gripe o de nacimientos de niños. Podríamos ... [»»]
Antecedentes de la industria dietética en España. Alimentos-medicamentos
A partir de la segunda mitad del siglo XIX, la ciencia y la técnica adquirieron una dimensión social que habría de modificar, también, los paradigmas de la farmacia. Fue entonces cuando, con la revolución de la química aplicada a la terapéutica, aparecieron los alimentos-medicamentos, que con los años darían lugar al desarrollo de los preparados dietéticos. Este tipo de productos estuvie ... [»»]
Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España
Edición: Fundación Carasso y Fundación Alternativas ISBN: 978-84-18677- 44-1 Depósito legal: M-5883-2022 Pincha AQUÍ para acceder al libro ... [»»]
SIMPLICITY
Autores: Marta Garaulet y Rafael Ansón Aprende a llevar un estilo de vida saludable y duradero de manera sencilla. Este libro te facilitará la forma de comer y te permitirá darte cuenta de que no es necesario ser un gran cocinero para preparar unos alimentos que estén ricos y sienten bien. Con pocos recursos es suficiente y no hay que dedicar un tiempo excesivo a la cocina para comer saludab ... [»»]
La Nutrición Clínica en España: 40 años de clínica e investigación
Autor: Pilar Riobó Serván Editorial : IDEMM-Farma, S.L.; N.º 1 edición ISBN-10 : 8412445511 Accede AQUÍ al link para su compra ... [»»]
Fruit and Vegetables Opportunities and Challenges for small-scale sustainable farming
Autor/es: FAO, CIRAD ISBN: 978-92-5-134238-1 Fecha de Publicación: 2021 Fuente: FAO, CIRAD Accede AQUÍ al libro ... [»»]
Compendio de Atención Primaria
5 edition Amando Martín Zurro & Juan Francisco Cano Pérez & Joan Gené Badia Fecha de publicación: 06/2021 Un instrumento de consulta rápido en el ámbito profesional y docente que refleja la información esencial de su obra matriz. Acceso a la tienda aquí ... [»»]
Nutrición en Pediatría: Bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos
Autor/es: Débora Setton,Adriana Fernández Año de publicación: 2021 Editorial: Panamericana ISBN o Depósito Legal:9789500696524 ... [»»]
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