Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica
Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica Autor: LedesmaISBN: 00000585MX Año: 2012Editorial: McGraw-Hill Interamericana DescripciónEs un compendio amplio de fórmulas, tablas de referencia y cuadros con aplicación en el ámbito nutriológico a nivel de enseñanza-aprendizaje, investigación y práctica profesional. Dichas herramientas están presentadas de acuerdo ... [»»]
Alimentación y Trabajo
Alimentación y Trabajo Autores: Javier Aranceta Bartrina y Lluís Serra Majem ISBN: 978-84-9835-375-4Año de publicación: 2012Editorial: Médica Panamericana Puntos Clave• Esta obra supone un "antes y un "después" en las obras de alimentación y nutrición. • Una apasionante hoja de ruta de la temática alimentación y trabajo, en la que los autores han logrado aunar rigor cientí ... [»»]
Nutrición Diagnostico y Tratamiento
Nutrición Diagnostico y Tratamiento Autor: Sylvia Escott-Stump ISBN-10: 8415419821ISBN-13: 978-8415419822Idioma: EspañolEdición: 7ªAño de publicación: 2012 Editor: Lippincott Williams & Wilkins; DescripcionLa séptima edición de este texto clásico escrito por la conocida nutricionista Sylvia Escott-Stump proporciona la información adecuada y oportuna para el tratamiento nutricio ... [»»]
Química de los alimentos
Química de los alimentos Autor: Belitz, H.D. †, Grosch, W. y Schieberle, P. Profesores de Química de los Alimentos de la Universidad Técnica de Munich.Editorial: AcribiaIdioma: EspañolPublicación: 2012, Zaragoza, EspañaISBN: 978-84-200-1162-2Encuadernación: RústicaNº Volúmenes: 1Nº Edición: 3 ContenidoLa tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es ... [»»]
¿ Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI ?
¿ Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI ? Coordinadores:Elena Aionso Aperte.Gregorio Varela Moreiras. Dolores Silvestre Castello. Instituto Tomas Pascual Sanz. Universidad San Pablo CEUUniversidad Cardenal Herrera CEU Coordinación editorial: International Marketing & Communication S.A. ISBN: 978-84-7867-071-0 Depósito Legal: M-46193-2011 Al igual que aquellas jornadas ... [»»]
Lo esencial en metabolismo y nutrición + plataforma online
Lo esencial en metabolismo y nutrición + plataforma online Incluye plataforma online de autoevaluación Autor: Lim, M.Y.Edición: 3ª ed.© 2010 R 2011Encuadernación: Rústica ISBN: 9788480866668Editorial: ELSEVIER DescripciónLa serie 'Cursos Crash' está diseñada para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio, ofreciéndole todas las respuestas a aquellas cuestiones que se p ... [»»]
Enfermedad celíaca
Enfermedad celíaca Autores: Jose Antonio Garrote; Eduardo Arranz.Edición: 2ª Editorial: ErgónISBN: 9788484739586Nº volumenes: 1Año publicación: 2011 Esta nueva edición actualiza de forma monográfica todos los aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, tanto clínicos, como diagnósticos y terapéuticos, y tanto en el niño como en el adulto. Índice de capítulos (extrac ... [»»]
Evaluación del Consumo de Alimentos enriquecidos/fortificados en España a través del Panel de Consumo Alimentario
Autores: Varela Moreiras G, del Pozo S, Ávila JM, Cuadrado C, Ruiz E, Moreiras OEditorial: Gráficas Jomagar, S.L.ISBN: 978-84-938865-0-9 En el mes de julio, la Fundación Española de la Nutrición ha editado la publicación "Evaluación del consumo de alimentos enriquecidos/fortificados en España a través del Panel de Consumo Alimentario", utilizando la metodología propuesta en el Estudio d ... [»»]
Inmunonutrición. En la salud y la enfermedad
InmunonutriciónEn la salud y la enfermedad Autor: Ascensión Marcos Especialidad: NutriciónISBN: 978 84 9835 402 7 Año de publicación: 2011Edición: 1ªEditorial: Editorial Médica Panamericana, S.A.Como es bien sabido, la Inmunonutrición es una materia en auge, puesto que abarca distintos aspectos del área de la Nutrición, la Salud y la Enfermedad, desde el papel que juegan los nutrie ... [»»]
Fundamentos de Nutrición y Dietética
Autores: María del Puy Portillo Baquerano; J. Alfredo Martínez HernándezEditorial: PanamericanaISBN: 9788498353976Año publicación: 2011. Edición: 1ª En esta obra práctica, de ágil lectura y complementada con abundante material gráfico, se destacan las siguientes características:• Presenta información actualizada sobre la composición y el análisis de los alimentos, el metabo ... [»»]
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