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3 de enero de 2005 Date2

Nutritional profile of restructured beef steak with added walnuts

ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales AUTORES: Serrano, A; Cofrades, S; Ruiz-Capillas, C; Olmedilla-Alonso, B; Herrero-Barbudo, C; Jiménez-Colmenero, F. Meat Science 70(4): 647-654; 2005 ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Productos cárnicos funcionales preparados con nuez. Evaluación del efecto funcional [Parte 3]

ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales AUTORES: Olmedilla, B., Granado Lorencio, F., Herrero Barbudo, C., Blanco Navarro, I., Sánchez Muniz, F. CTC Alimentación, nº24: 37-41, 2005. (*) ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Desarrollo de derivados cárnicos funcionales preparados con nuez [parte 2]

ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales AUTORES: Jiménez Colmenero,F., Carballo, J., Cofrades, A., Serrano, A., Ayo, J. CTC Alimentación, nº23: 20-25, 2005. (**) ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Productos cárnicos funcionales preparados con nuez [parte 1]

ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales AUTORES: Jiménez Colmenero,F., Olmedilla, B. CTC Alimentación, nº22: 26-29, 2005. ISSN: 1577-5917 (***) ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Bone remodelling is not affected by consumption of a sodium-rich alkaline mineral water in healthy postmenopausal women

ÁREA: Agua AUTORES: S. Schoppen, C. de la Piedra, A.M. Pérez-Granados, A. Carbajal, M.P. Vaquero. Br J Nutr 93: 11-18, 2005. ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Sodium bicarbonated mineral water decreases postprandial lipaemia in postmenopausal women compared to a low mineral water

ÁREA: Agua AUTORES: S. Schoppen, A.M. Pérez-Granados, A. Carbajal, F.J. Sánchez-Muniz, J.A. Gómez-Gerique, M.P.Vaquero. Br J Nutr 94: 582-587, 2005. ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Long-chain fatty acid supplemented infant formula does not influence calcium and magnesium bioavailability in weanling rats

ÁREA: Minerales AUTORES: M.P. Vaquero, B. Sarriá. J Sci Food Agric 85: 1292-1298, 2005. ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Food, energy and macronutrient intake of postmenopausal women from a Menopause Program

ÁREA: Minerales AUTORES: S. Schoppen, A. Carbajal, A.M. Pérez-Granados, F. Vivas, M.P. Vaquero. Nutr Hosp 20(2):101-109, 2005. ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

VITAMINAS HIDROSOLUBLES. Vol.1

ÁREA: Vitaminas > General AUTORES: Dirigido por R. Deulofeu, Mª A. Vilaseca y M. Pastor. Editado por Sociedad Española de Química Clínica y Patología Molecular (SEQC). [ISBN: 84-89975-19-1], 2005. ... [»»]


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3 de enero de 2005 Date2

Retinol, alpha- and gamma-tocopherol and carotenoids in natural and vitamin A and E fortified dairy products commercialized in Spain

ÁREA: Vitaminas > En leche y productos lácteos AUTORES: Herrero-Barbudo, MC; Granado-Lorencio, F; Blanco-Navarro, I; Olmedilla-Alonso, B. Internat. Dairy J. 2005; 15: 521-526. ... [»»]


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