La Alimentación del siglo XXI: Un objetivo común basado en la evidencia científica
Año de publicación: 2020 Editorial:Agrifood Comunicación ISBN o Depósito Legal:978-84-09-24285-6 Para su descarga pinche aquí. ... [»»]
Estudio ALADINO 2019
El Estudio de ALimentación, Actividad física, Desarrollo INfantil y Obesidad en España (ALADINO 2019) es un estudio descriptivo transversal de las medidas antropométricas obtenidas por medición directa y de factores asociados obtenidos mediante cuestionarios en una muestra aleatoria de 16.665 escolares de 276 Centros de Educación Primaria, representativa de la población escolar de 6 a 9 añ ... [»»]
PLAN de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), como organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Socialtiene como uno de sus ejes fundamentales, dentro de las líneas de acción de la Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (Estrategia NAOS) y como política de salud pública, la promoción de hábi ... [»»]
La FAO publica el informe sobre el estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el mundo (2020)
La información actualizada sobre numerosos países ha hecho posible estimar el hambre en el mundo con mayor precisión este año. En particular, los datos a los que se ha tenido acceso recientemente han permitido revisar la serie completa de estimaciones de la subalimentación correspondientes a China desde el año 2000, lo cual ha dado lugar a una importante variación a la baja de la serie rela ... [»»]
Publicación del número 31 de la Revista del Comité Científico de la AESAN
Se incluyen los cuatro últimos informes aprobados por el Comité Científico: Informe sobre la idoneidad de los requisitos adicionales de higiene aplicables a la venta directa de leche cruda Informe sobre el impacto del consumo de alimentos ultra-procesados en la salud Informe sobre la aplicación en España del sistema de etiquetado Nutri-Score de información sobre la calidad nutricional d ... [»»]
INFORME sobre CLASIFICACIÓN de ALIMENTOS: El concepto “ULTRAPROCESADOS”
Autores: Carmen Carretero, Ramon Clotet, Yvonne Colomer, Gonzalo García de Fernando, Juana Frías, Buenaventura Guamis, Luis Gonzalez Vaqué, Abel Mariné, Antonio Martínez, Rafael Moreno Rojas, Mª Jesús Periago, Dolores Rodrigo, Mª Ángeles Romero Rodríguez, Amparo Salvador, Pau Talens Oliag Recientemente se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición ... [»»]
COVID-19 y seguridad alimentaria Preguntas y respuestas
Principales preguntas y respuestas sobre la COVID-19 y la seguridad alimentaria. Autrores: Comisión Europea, Dirección General de salud y seguridad alimentaria sobre la Gestión de la Crisis en los ámbitos Alimentarios de los Animales y los Vegetales sobre la higiene alimentaria. Pincha aquí para descargar el documento ... [»»]
Recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española ante la crisis sanitaria del COVID-19
Documento de postura de la Academia Española de Nutrición y Dietética y del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. Accede al documento aquí ... [»»]
State of Health in the EU. España Perfil sanitario nacional 2019
Los perfiles nacionales del State of Health in the EU proporcionan una visión concisa y políticamente relevante de la salud y los sistemas sanitarios de la UE y del Espacio Económico Europeo, ya que subrayan las características los desafíos particulares de cadapaís en un contexto de comparaciones entre países. El objetivo es ofrecer a los responsables políticos y a las personas inf ... [»»]
Sustainable healthy diets – Guiding principles
These guiding principles take a holistic approach to diets; they consider international nutrition recommendations; the environmental cost of food production and consumption; and the adaptability to local social, cultural and economic contexts. At the Consultation the experts agreed on the term “Sustainable Healthy Diets” which encompasses the two dimensions – sustainability and h ... [»»]
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