Falsos mitos sobre el desayuno

Fuente: El país

Este estudio analizaba a más de 3.000 estudiantes de secundaria de Barcelona. En este sentido, los autores analizaron la relación entre el sobrepeso y la obesidad con los hábitos alimentarios inadecuados y las conductas sedentarias.
Según Coral Calvo, profesora de Nutrición y Dietética en la Universidad Nacional de Educación a Distancia, "el desayuno podría ser un factor más a tener en cuenta para la ganancia de peso, pero no tanto por su ausencia o presencia, sino por los alimentos que se ingieren".

"Los adultos y adolescentes que no desayunan o que lo hacen de forma deficiente pueden ser candidatos, por un desorden en la distribución de las calorías totales de la dieta, a un desajuste energético que los conduzca a la obesidad".

Cuando no hacemos esta primera comida del día, nos privamos de una fuente de energía que necesitamos para realizar las actividades diarias. Ante esta situación, el organismo busca fuentes alternativas de energía, usando nuestra propia masa muscular.

En cualquier caso, España es pionera en la implantación de una política global de promoción de alimentación saludable y actividad física y prevención de la obesidad a través de la Estrategia NAOS (Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud) una iniciativa del Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad para hacer frente a las altas cifras de obesidad que se registran en España.