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LA CARNE y productos cárnicos como alimentos funcionales
01-01-2004
La carne y productos cárnicos como alimentos funcionales
ÁREA: Alimentos funcionales > Productos cárnicos funcionales
AUTORES: F. Jiménez Colmenero; F. Sanchéz Muniz; B. Olmedilla Alonso.
Fundación Española de la Nutrición (FEN) y Editec@Red SL.ISBN: 84-933122-6-6. Madrid, abril, 2004.
