Cargando Contenidos...
Publicación del número 31 de la Revista del Comité Científico de la AESAN
23-06-2020
Publicación del número 31 de la Revista del Comité Científico de la AESAN
Se incluyen los cuatro últimos informes aprobados por el Comité Científico:
- Informe sobre la idoneidad de los requisitos adicionales de higiene aplicables a la venta directa de leche cruda
- Informe sobre el impacto del consumo de alimentos ultra-procesados en la salud
- Informe sobre la aplicación en España del sistema de etiquetado Nutri-Score de información sobre la calidad nutricional de los alimentos
- Informe sobre la seguridad del uso de varias soluciones acuosas de peróxido de hidrógeno, ácido acético y ácido peracético como coadyuvante tecnológico para la desinfección bacteriana de cítricos y pimientos
Acceso a descarga aquí.
