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Instituto de Estudios del Huevo (IEH) - Premio a la mejor receta Concurso "Cocina con huevos"

Becas y Premios   |   28 de agosto de 2017 Date   |  

El Instituto de Estudios del Huevo tiene entre sus objetivos fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de cuantos aspectos conciernen al huevo en su relación con la Alimentación, la Nutrición, la Salud Pública y los factores que condicionan la calidad en su producción y transformación.

Premio a la mejor receta Concurso "Cocina con huevos"

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Huevo 2017, el concurso "Cocina con huevos", premia la mejor receta de todo tipo de platos (de cocina y repostería) elaborada con huevos, tanto de cocina creativa como tradicional, regional o versionada.

El premio está dotado con 1.000 euros y un diploma acreditativo.

La receta elaborada debe servir para: contribuir al conocimiento de las múltiples funciones y versatilidad del huevo en los diversos platos en los que interviene en la cocina y repostería. Ampliar y mejorar los usos culinarios y gastronómicos del huevo y los ovoproductos, para fortalecer la gastronomía en torno al huevo y sus derivados. Promover el consumo de huevos y ovoproductos mediante la difusión de recetas bien elaboradas y apetitosas.

Participantes: Pueden participar en el concurso todas las personas mayores de edad aficionadas y amantes de la cocina que quieran mostrar sus dotes culinarias y contribuir a los objetivos del Concurso "Cocina con huevos". Deben ser residentes en España y con posibilidad de recoger el primer premio en persona. Únicamente se admitirá una receta por participante.

Fecha límite de entrega de documentación: 28 de agosto de 2017.

Información común a todos los Premios:

Bases completas ]

Envío de documentación: Los trabajos en formato pdf, junto con el formulario de inscripción cumplimentado deben enviarse en plazo al Instituto de Estudios del Huevo a la dirección de correo electrónico institutohuevo@institutohuevo.com con un enlace para la descarga del trabajo. Se recomienda solicitar una confirmación de recepción del envío.

Información: Secretaría del Instituto de Estudios del Huevo, Apdo. de Correos 3383, 28080-Madrid. Tel.:91 5343265 / Fax: 91 4560532 / e-mail: institutohuevo@institutohuevo.com

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