La educación nutricional es fundamental para reducir una dieta excesivamente dulce

Actualidad   |   14 de julio de 2023   |  

Fuente: Gaceta Médica

La reciente publicación de una nueva recomendación condicional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el consumo de edulcorantes llevó a que los expertos participantes en el debate del workshop ‘Edulcorantes: información y ciencia’, organizado por Gaceta Médica, incidieran en la necesidad de crear políticas e impulsar la educación nutricional que se adapten a los cambios de manera progresiva.

Carlota Martínez, responsable de Nutrición y Salud de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), recordó que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), en el plan de mejora de la composición de alimentos y bebidas, hablaba de los edulcorantes como una alternativa para sustituir los azúcares añadidos en los productos que se iban a reformular, a la vez que incidió en que “si queremos acostumbrarnos a una dieta con menor dulzor, tendremos que hacerlo poco a poco”.

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