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Tratado de Nutrición 3ª Edición

Libros   |   17 de octubre de 2017 Date   |  

Autores: Ángel Gil Hernández. 
ISBN: 9788491101956. 
Año de publicación: 2017. 
Editorial: PANAMERICANA. 

Esta edición aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. Además, incorpora un tomo más que la edición anterior que está dedicado a la Nutrición Molecular, base de la Nutrición Personalizada.
Incluye un espacio web en el que podrás disponer de material complementario en forma de audiovisuales y evaluación.

Más información en la web de FINUT

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