El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación, y la Editorial Médica Panamericana lanzan una nueva un anueva publicación dirigida a profesionales sanitarios sobre interacciones entre alimentos y medicamentos (IAM) realizado por 37 autores, en el que a lo largo de 30 capítulos se detallan las IAM conocidas. El libro está disponib ... [»»]

La OMS hace un llamamiento a los Estados Miembros para que apliquen sin demora políticas de reducción de la ingesta de sodio y mitiguen los efectos nocivos del consumo excesivo de sal. La OMS también insta a los fabricantes de alimentos a que establezcan metas audaces de reducción de sodio en sus productos.  Para leer el informe (en inglés), consulte: Es necesario hacer grandes esf ... [»»]

La sociedad española está viviendo una época de importantes cambios, acentuados por la pandemia Covid-19 y crisis económica, con un gran impacto potencial en los hábitos alimentarios y el estado nutricional de la población, a lo que habría que añadir los nuevos estilos y condiciones de vida, el avance de la producción y de los canales de distribución, la aparición de nuevos alimentos, n ... [»»]

Nueva propuesta formativa de la Universidad San Pablo CEU de Madrid en colaboración con IMDEA Alimentación Tipo de enseñanza: Máster Oficial acreditado por la Fundación Madri+d y aprobado por la Comunidad de Madrid. Modalidad de enseñanza: presencial. Precio: 6.500 euros curso completo. Inicio del curso: noviembre de 2023. Admisión: https://www.uspceu.com/oferta/master/nutricion-person ... [»»]

Abstract: The metabolic syndrome (MS) is a cluster of risk factors, such as central obesity, hyperglycemia, dyslipidemia, and arterial hypertension, which increase the probability of causing premature mortality. The consumption of high-fat diets (HFD), normally referred to high-saturated fat diets, is a major driver of the rising incidence of MS. In fact, the altered interplay between HFD, microbi ... [»»]

 La Fundación Lilly y The Conversation convocan el Premio de Divulgación sobre Medicina y Salud para doctorandos y personal docente o investigador menores de 30 años vinculados a universidades - públicas y privadas - o centros de investigación -públicos o con participación pública-, concursando con artículos divulgativos relacionados con su área de especialización. La in ... [»»]

Con este Plenúfar 7 "Valoración de la calidad de vida y del bienestar nutricional de la población española" hemos orientado a la población sana mayor de 18 años a mejorar su calidad de vida mediante unos hábitos de alimentación, ejercicio y estilo de vida adecuados. Hace unos días celebramos una rueda de prensa desde el Consejo de Farmacéuticos en la que ofrecimos una pequeña muestra d ... [»»]

La Inmunonutrición es la materia que trata el estudio de las interacciones entre la nutrición y la inmunidad en toda su extensión. Sin embargo, es conveniente definir paso a paso todo lo que puede significar esta asignatura y el porqué de su interdisciplinaridad. Discurso de entrada de nuestra tesorera Ascensión Marcos Sánchez, para su ingreso como académica de número en la Real Academia ... [»»]

El pasado martes 7 de marzo, se celebró el taller formativo virtual titulado "La proteína alternativa que viene: ¿ilusión o realidad?” a cargo del Dr. Massimo Castellari, Senior Researcher del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). Resumen del taller: El crecimiento exponencial de la población mundial pone de manifiesto la necesidad de aumen ... [»»]

Este Máster Oficial Interuniversitario de las Universidades de Granada y Córdoba de Avances en Ciencias Gastronómicas pretende que el alumno pueda adquirir los conocimientos, habilidades y capacidades que faciliten la incorporación en el mundo laboral y/o de investigación en materia gastronómica. Para ello aborda diferentes aspectos de la gastronomía, siempre desde el rigor científico, com ... [»»]